吴忠，以其厚重的文化底蕴、丰富的物产资源和开放包容的地域特质，孕育了吴忠早茶，成为＂游在宁夏、吃在吴忠＂的靓丽名片，早茶文化地标城市。
　　那么
　　你知道吴忠早茶的历史渊源吗？
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　　吴忠早茶探源
　　吴忠历史渊源流长，多元文化交相辉映，距今已有2200多年建城史，自古就是丝绸之路的重要通道，被誉为＂水旱码头∙天下大集＂。
　　早在汉代，吴忠就资源富集，商业发达。
　　到明朝时已成为陕、甘、青、蒙等地的重要物资集散地。
　　清乾隆年间，五湖四海的人来吴经商、生活，设市交易，异常繁盛。
　　长期的商贸往来和文化交流，各种饮食文化相互碰撞，相互影响，相互包容，相互促进，逐步形成了独特的餐饮习俗。
　　源生于民间的吴忠早茶，以其独有的延续和存在，成为吴忠餐饮的金字招牌。吴忠因势利导、顺势而为，广泛开展餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质＂三大提升行动＂，着力打造标准规范的早茶模式、人性温情的早茶服务、全民共享的早茶文化，不断提升吴忠早茶的美誉度和影响力，推动吴忠餐饮产业高质量发展，倾力打造西部美食之都。

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