东营黄河口大闸蟹率先开捞,一起走进中国大闸蟹之乡东营垦利
提起黄河口大闸蟹,许多外地的消费者也许还不是非常熟悉,但是在山东东营当地,黄河口大闸蟹的名头可是一点不输阳澄湖!
黄河口大闸蟹品牌不仅早早进入农业部中国农产品地理标志登记,蝉联"中国十大名蟹"、主产地垦利区更是有着"中国大闸蟹之乡"的美誉,是国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区。
垦利区永安镇位于黄河入海口,具有广袤的生态湿地,交通便利,水资源充足。今天我们就是走进位于这里的黄河口大闸蟹养殖基地。
由于黄河口当地得天独厚的地理位置和环境条件,没有高温天气和梅雨季节的影响,黄河口大闸蟹比南方蟹发育更好,生长更快,也因此往往每年都能够抢在其它湖区开湖之前率先开捕。
养殖场工作人员为大家现场进行打捞
黄河三角洲独有的地理位置和特殊的水源供养,外加水草丰茂,饵料丰富,特有的生态养殖方式,使黄河口大闸蟹的营养价值丰富,个大体肥,肉质鲜美、口感鲜甜、富含多种维生素和矿物质,品质独特。
工作人员展示打捞的大闸蟹
长腿、金足、青壳、白肚这是大闸蟹的明显特征,山东电视台著名主持人武文向大家讲解黄河口大闸蟹的基本特征。
在这里,大闸蟹养殖利用的是母亲河黄河水,处于下游的黄河水又富有一定程度的含盐率,这就致使了大闸蟹既有原有的鲜,又具有海产品的香
武文老师向大家分蟹
看这满黄的螃蟹,一股浓郁的香味扑鼻而来,看着就流口水了!
忍不住来一口,满手流油,这样的大闸蟹,你不想尝尝吗?