新荣记的米其林摘星密码
2019年米其林指南北京首版发布的时候,新荣记旗下共三家餐厅摘星,新荣记(新源南路)成为内地唯一三星中餐厅,另两家店新荣记(建国门外大街)、新荣记(金融大街)各摘一星,同一品牌同城三店共摘五星的成绩在米其林指南 120 年历史上,尚属首次,米其林摘星是最高级别的餐厅评鉴,作为料理人,谁不想摘得这个餐饮界的最高荣誉呢,就像运动员谁不想拿冠军呢,但是摘星背后这么多家分店都要保持稳定的出品,并且持续摘星就是一件不容易的事。之前我在新荣记南京西路店吃饭的时候,不管是菜品的出品还是服务员的态度都给我留下了非常好的印象,这次我有了更高的追求,那就是还要有更好的景色搭配口中的美食,于是我选择了新荣记滨江店,在这个可以看到美丽江景的餐厅用餐。
新荣记滨江店藏身于熙攘繁华的建筑高层之中,但是又与上海熙攘繁华的城市格局不同,只要你踏进了这个空间,马上就能真正的安静下来。餐厅入口处以东方风格强烈的造型元素,将人的感受与外部嘈杂的环境完全隔离开,而内部装饰则非常质朴,这种返璞归真的装饰也代表着新荣记的态度——给你真实的味觉体验。我之前比较爱吃的是黄金脆带鱼、烤乳鸽、蜜汁红薯、和牛挞等等,这次会选一些不一样的菜,接受新的味觉洗礼。
下面是美食分割线:
·云南菌菇煲
一到夏季,云南野生菌菇应时而生,新荣记将鲜美的山珍都融入在了这一煲汤之中,一口便是一场菌菇盛宴的极致体验,这一口汤里,你能品尽菌之百味,简直是让你的舌头赴了一场菌菇博物馆的宴,这种自然的鲜美可能会把你的舌头惯坏。
·青蟹烩银皮
新荣记来自台州,而在台州非常有名的就是台州青蟹了,当台州青蟹与软糯银皮碰撞后会产生什么化学反应呢?那就是能让你在鲜香浓郁的蟹味中感受甘香嫩滑的非凡口感。
·老坛酸菜跳跳鱼
新荣记选择食材也都非常用心,会给你不同搭配的奇妙体验,鲜活的随潮而跳的滩涂跳鱼和陈年老坛酸菜,两个其貌不扬的食材却在酸辣与鲜嫩中碰撞出美食的诱惑,酸菜✖️鱼的这个老搭档,又一次成功俘获我们的味蕾。
·六月黄蟹粉大包
上海人有一句话叫忙归忙勿忘六月黄,到了六月黄的季节如果不吃六月黄简直对不起自己的胃,一年一度的六月黄果然也不负期待。蟹粉大包在秋季的时候是用大闸蟹来制作的,而在夏季,则是用的六月黄现拆蟹粉制作,环肥燕瘦,与大闸蟹不分伯仲。
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妻子控诉丈夫性功能障碍,最终判决离婚却不是因为这个原因永强与刘英(均为化名)经过一年多恋爱,终于欢欢喜喜踏入婚姻殿堂。结婚初期,夫妻感情还挺好,但因永强患有性功能障碍,婚后一直未能有正常的夫妻生活,给刘英造成了极大的压力和思想负担,双
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