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是时候去内蒙古吃一趟了

  作为纬度最高的地方 内蒙古飒爽的北国风光 一入了秋,就惊艳了整个中国
  ​作为纬度最高的地方
  内蒙古飒爽的北国风光
  一入了秋,就惊艳了整个中国
  实际上,内蒙古
  不仅承包了全中国最美的秋天
  还是名副其实的吃货天堂
  ​
  古往今来的文化沉淀
  得天独厚的地域优势
  让这个马背上的战斗民族
  将肉的吃法开发到了极致
  一方水土,养一方羊
  好的草原在哪,好的羊肉就在哪
  呼伦贝尔大草原的羊
  最厉害的是
  「吃的是中草药,喝的是矿泉水」
  ​
  01
  「会跑的美食」   ▼01   手扒肉   内蒙古的羊   是吃着草原上的野韭菜、野葱   甚至各种中草药长大的   "调料"早已长在身上,渗入肌里   所以手扒肉的做法特别简单   把羊肉切块,下锅用白水清煮   不加任何调料,原汁原味   肉质就已经足够鲜嫩   抓上一块热热的羊肉,蘸着佐料   咬一口,满口醇厚肉香   羊肉不膻不腻,回味悠长   ▼02   不同于西餐厅里冷盘牛排的精致   烤全羊是一道散发着烟火气息的美味   ​   先腌制,一遍遍刷上调料   再烤制,在火上来回翻转   烤好后的羊肉   外表焦黄酥脆,金黄油亮   用刀切开,里面肉质鲜嫩   ▼03   羊杂碎汤   是将羊肚、羊肝等等   切成细丝、长条   加上葱、蒜、辣椒   粉条、土豆条   一起用原汤熬煮   出锅后再撒一把香菜   热气腾腾中,红、白、绿   三种颜色搭配在一起   煞是好看   ​   羊肉被大火煮透   软烂爽滑,富有嚼劲   一口醇香肉汤下肚   暖了心,也暖了胃   身子也由内而外地热乎起来   ▼04   风干牛肉干   被称为「成吉思汗的行军粮」   腌制后自然风干,方便长时间保存   适合远途旅行当成零食   也是著名的内蒙特产   02
  「吃面专家」   在顿顿吃肉的内蒙人眼里   面包牛奶的早餐搭配   实在差那么点意思   没错,早餐也要吃肉,才是实在北方人!   ▼05   烧麦是一种不像包子的包子   与南方各种口味的烧麦不同   一个合格的内蒙古烧麦   馅料只有牛羊肉和大葱   味道纯正,分量实在   ​   硬核的内蒙牧民们   对于研究肉的各种吃法   有种永不止息的执著   ​   切好的羊肉丁   用胡油、葱、盐、花椒调味   薄如蝉翼的外皮,浸满羊肉香味   与红油辣、醋、砖茶,搭配在一起   既提了味,又解了羊肉的腻   ​   ▼06   没时间坐下来慢慢享用早餐   那就在街边买上一个热腾腾的羊肉对夹   对夹的面饼经过精心烘烤,外酥里嫩   秘诀就是用煮肉的猪油一起活面   最绝的是,面饼表面的层层酥皮   能达到32层之多!   ​   ▼07   铁锅焖面   ​   每一根面条   都被油亮亮的酱汁裹满   再加入豆角和羊肉块   搅拌均匀之后,满口溢香   ​   ▼08   内蒙古的莜面   由本地特产的莜麦加工而成   蒸、炸、煮、烙、炒……   做法花样百出   ​   ▼09   莜面鱼鱼   两头尖,中间鼓   形状像小鱼   蒸熟后,再大火爆炒   出锅后,色泽鲜亮   光滑筋道,十分有嚼劲   ​   ▼10   筱面窝窝   也叫筱面栲栳栳   是一道历史久远的地道晋菜   百年前,走西口的山西人   将这道传统美味带进了内蒙古   筱面窝窝做法讲究,口感劲道   「羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香」   康熙皇帝在山西朝拜五台山时   就甚是偏爱这道美味   ▼11   莜面饺饺   跟传统饺子不太一样   内里的馅,是用土豆做的   不起眼的土豆,成为饺子馅之后   味道和口感却让人惊艳   晶莹剔透的皮,绵软醇香的馅   再蘸上醋汁和辣椒,美哉美哉   ​   03
  「无茶不欢」   ▼12   内蒙古的奶茶,是为数不多的咸口   他们日常饮用的   酥油茶、奶茶、面茶   其中奶茶最为日常   煮好红茶,加入鲜奶   再加少许盐,也可以加点儿黄油   配上炒米和奶制品一起吃   风味绝佳   「金杯银杯斟满酒,双手举过头   炒米奶茶手扒肉,今天喝个够」   奶茶配炒米,再来点羊肉   就是内蒙人最喜欢的硬早点   用砖茶、牛奶熬制的咸奶茶   加入炒米、奶皮、酥油   再将羊肉削成小块   放入锅中一起熬煮   锅下面有火加热着   现吃现盛   热气氤氲中   茶、牛奶、炒米、羊肉   种种香味混合在一起   还未入口,人已醉   04
  「奶香内蒙」   牛羊身上的美味,不止肉香   鲜奶的甜香也令人流连   而在内蒙古,乳制品   不仅仅是一种老少皆宜的零食   更成了一日三餐   必不可少的好搭档   ▼13   奶酪条   是游牧民族的人们   为了方便携带和保存   而制作的过冬美味   由鲜奶浓缩、发酵而成   水分蒸发后,剩下的部分   十分香甜,口感软嫩又有嚼劲   ▼14   奶皮子是鲜奶的精华所在   上面布满蜂窝一样的孔洞   一入口满是奶油香味,却不油腻   可以泡在奶茶里一起吃   也可以做成软糖或奶油小吃   凭秋色惊艳四座的内蒙古   有最自由的白云和羊群   和苍茫而纯净的蓝天   这里天上飞的,地上跑的,到处都是宝   ​   夜晚的篝火旁   一杯香醇温热的咸奶茶   一碗内容丰富的羊杂碎汤   暖了心,暖了胃   ​   或是在地道的蒙古宴席上   大口吃肉大口喝酒   深入地感受北国豪放民情   总之,为了吃而走上一趟,绝对值得!   -End-​​​​   我们的头条号是:线上旅游   欢迎关注,欢迎点赞,欢迎转发,欢迎留言,欢迎交流。   您的支持是我们继续写作发稿的动力!   谢谢

驭炮亲征,拒走弯路房车之旅攻略奉上随着自驾游越来越普及,热爱生活的人们也逐渐钟情于房车出行。当然,一场完美的旅行,可不是买辆房车那么简单。车辆整备线路规划营地选择安全驾驶缺一不可。房车露营看似简单,事实上大有学问。房车生活家数百条房车旅游路线,短途长途都轻松get在疫情防控常态化的今天,没有什么旅行比房车出行更加安全。从出发到目的地,全程私密出行。避开人流,在房车里面就能实现吃喝玩乐。而作为国内最大的房车租赁平台房车生活家为用户提供了数百条越南越美从河内到西贡由于工作时间有限的关系,整个越南之旅横跨了六年时间。从2014年的岘港之旅,2017年的胡志明之行,再到2020年的河内下龙,六年的时间,越南,越中,越北,从地域和时间上算是一个由蒙古国之行之十三在蒙古国的156万多平方公里的土地上,我们走了南部中部北部等11个省2个直辖市横跨近2000公里,往返近4000公里,均是平原山地,被绿色履盖着,犹如铺上一块天然的绿油油地毯,仿佛吴军博士选择越少,反而幸福感越强吴军博士在见识一书中讲了一件事。作者所在的部门安排年底团建福利,秘书贴心地安排了两个选项,让大家选一个是北海道滑雪泡温泉,一个是普吉岛享受阳光沙滩。这样贴心的安排,没想到却被作者否难得一见的怪花杠柳清晨顺着大渠拐到吕祖庙游了一圈,无意中发现了一种像柳树一样的植物,绿晃晃的叶子在山风中摇曳,紫红色的小花在绿叶间向我展示着靓丽的风姿。这种植物像柳树却不是柳树,而是被称作杠柳,在我忆凌云游记疫情两年,反反复复,生活仍在继续,却不复从前。自由的灵魂拘束的身体,煎熬中,总想起曾经自由行走,游玩嬉戏于祖国山山水水间的日子。那时候的自己,还是有点快乐的,也能写上几句原创的。那与河同频奏响黄河合唱甘肃乐章黄河兰州段优良的生态环境吸引众多水鸟。新甘肃每日甘肃网记者李萍一条细流,从青海巴颜喀拉山脉北麓出发,开始了她漫长的旅程。一路奔腾,途经青海四川甘肃等9个省份,沿途容纳千万条涓流,最长乐公主号邮轮西沙旅游,美丽富饶的西沙群岛西沙邮轮旅游西沙归来不看海,南海这片蔚蓝的海域无疑是中国最美的海,很多人对他的了解完全来源于童年课本上那篇富饶的西沙群岛,他是我国的海防前哨,祖国最南端的旅游目的地,它不但风景优美珲春护航东北虎豹栖息繁衍,野生东北虎豹的种群数量逐年增加近年来,随着天然林保护工程和生物多样性保护重大工程的推进,东北虎豹国家公园内的野生动植物生存环境得到了有效改善,野生东北虎东北豹的种群数量逐年增加。作为全国首批国家公园,东北虎豹国上千亩乡土花绝美!就在鱼梁洲鱼梁洲的创智之滨环岛景观带,近来惊艳众人。沿着江边,一千多亩花海盛放。金鸡菊虞美人天人菊松果菊,白滨菊石竹,十几个品种给岛上增添着红黄白紫蓝的鲜艳色彩。创智之滨的绿化养护园艺师何昌
清明寄一份淡淡的思念又到了一年一度清明祭祖的时候,内心总是特别的忐忑,每年这个时刻总是不自觉地回想起亲人在世时的点点滴滴,不免内心荡起一丝忧伤。但今年不一样,由于防疫的要求,为了不给国家添乱,我们一家北京周末好去处!隐藏在青山绿谷中,住进如画般的春天里迎春花杏花已在枝头悄然绽放,鸟声叫碎了日光,柳树冒着新绿,借着三月回暖的风,春天在顷刻间已占领了整座城市。时光里所有温柔的缱绻,终于都在这个美好的三月里如期而至。想去春水初生的河堤文明游览值万金画里有话来源人民日报中央厨房思聊工作室近日,世界自然遗产地贵州梵净山金顶刻字案宣判,被告陈某因使用登山手杖在梵净山金顶摩崖石壁上刻下4个字,最终被判赔12万,引发网友热议。长期以来,我们一植物园踏青迎春午饭后,步行去植物园游玩。植物园离家虽然很近,但平时上班都是早出晚归,有时周末还要加班一天,所以也不是经常去。现在放假了,终于有时间去啦,戴上口罩和我一起欣赏植物园的美景吧。来到植融媒镜头又是一年清明时春雨未落花正开202204031917津云春回大地,万物复苏。又至清明。清明假期首日,阳光普照晴空万里。和平区各景区景点迎来小高峰,游人们纷至沓来,尽情享受着假期惬意的休闲之旅。净若清荷尘不染,微小说感受民以食为天久违了旅游餐几天前,跟了个省内二日游。经济,实惠。第一餐是午饭,十人桌,十道菜。记得,第一巡四五盘菜,有盘炒豆腐。我喜欢,就稳准狠出手夹了块豆腐,往嘴里送。腾出筷子,又喵准一块豆腐世界十大顶级海岛度假村(上)海岛度假村的概念早已发生了变化,它不再只是旅行的逗点,而是终点。以度假村为目的地的旅行,现在也开始传入国内。度假村在进化,高端度假村愿意藏在远离尘嚣离群索居的地方,其功能也越来越包河上四月天上巳节北京运粮引河记游水中的绿蒲和岸上的绿柳我的一天从中午开始,倒不是每天都起那么晚,而是上午那点时间刚好搞搞内勤,中午开始写作。我的中午从下午三点以后开始,一天至此精华已尽,脑力枯竭,枯坐下去徒劳无益清明假期第一天,开着海豚,带上家人,海边走一走,简单的幸福下午三点,开着小海豚,带着老婆孩子,出发大鹏半岛,沿途还是比较拥堵,本来打算去坝光的野沙滩,因坝光有隔离酒店,政府在坝光隧道口就已经设置了防疫卡口,除了持证工作人员可以进去,其他社清明,游腾冲滇西抗战纪念馆,思陌生又熟悉的100年中国远征军孙立人戴安澜驼峰航线西南大后方飞虎队野人山史迪威公路滇缅公路等等中国远征军在滇西抗战纪念馆的时候这些人名事件在脑中回荡。作为业余历史爱好者,对远征军还是有初步的了解。在游云南景区大象表演过程中打架,游客吓得大喊快跑,景区原因不明近日,有游客在云南西双版纳一景区内拍到大象打架的画面。视频中,该景区正在进行大象表演的节目,其中有两头大象不知道什么原因突然就打了起来,确切地说,是一头大象在打另一头大象,它不断用