海螺沟磨西古镇必去藏式餐厅别院藏佳宴
来到藏式文化很浓的海螺沟,怎么能不品尝一下当地特色的美食呢?于是我们就pick了泸定县美食热门榜第二名的别院·藏家宴。这家店就在海螺沟的镇上,给我的感觉有点像云南丽江古镇那样,但是没有那么商业化,而且!选餐厅最重要的是什么?是好吃啊!这家店的味道,我是绝对会打高分的!
这里最有特色的一道菜就是牦牛肉盖被了,在青藏高原跑的牛真的都不简单,牦牛肉的肉质非常好,而且量也很实诚。菜里的土豆也厚厚的,焦焦的,而且烫烫的,非常入味,在这么冷的冬天,吃起来超级有满足感。盖被指的就是那层青稞薄饼,这也是当地的特色,蘸着汤汁好吃得拍巴掌也不肯放。所以我们青稞饼吃不够还另外点了人参果青稞饼~这道牦牛肉盖被整个就是淀粉和脂肪的完美融合。
我是一个超级喜欢吃烤蘑菇的人,之前在塞尔维亚旅游的时候,在一个农庄里吃的蘸他们自制辣酱的蘑菇就让我念念不忘了很久,直到我又在海螺沟吃到了这道肥厚多汁的烤蘑菇!我发现烤蘑菇这道菜真的有一种魔力,让你吃了就会上瘾,这不,最近我们琳时出发团队的家庭聚餐上,一人可以点一道菜,我的份额就贡献给了烤蘑菇!
来到川西地区,最爱的就是这里的牛肉和羊肉,不管是藏式火锅、手抓羊肉、酸萝卜牛肉卷饼还是啥别的菜,感觉样样都离不开肉(牛羊:莫挨老子!)这顿饭真的让本肉食爱好者一本满足,好吃得我感觉吃下了一整头牛和一整只,(牛羊:我们做错了什么,你们要这样对我们)。
我们在这家藏式风格很浓的参观里大口吃肉,开心地聊天,和同行的小伙伴们把酒言欢。在旅行的路上很多年了,有时候慢慢地对一个地方的记忆会细化成对食物的记忆,我在哪里吃了什么都会成为一次旅行的高光点,这一餐就是我此行的高光之一。
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