正是鲜藕入市时
家门口的水塘里长满了荷叶,荷花开放,慢慢出现了莲子,根部会长出很长的莲藕。成群的鱼儿在荷叶下游过,有时候用手一抓,就能抓住哎。
秋天的荷花开得很艳,偶尔会有几个莲穗冒了出来,早上的青蛙在荷叶上歌唱,晚上水塘边的虫儿在鸣叫,远处有时会传来一阵狗叫。
深秋是采摘莲藕的季节!大人会穿上吊带的雨裤,跳进水塘里用脚踹藕。用脚尖慢慢的深入藕的边沿,然后用力一台脚尖,藕就被踢出来淤泥,由于莲藕中间有孔,所以浮力很大,被踢出来的莲藕就会漂浮在水面。中午天气热的时候,干脆就不穿雨裤,直接穿个内裤就跳进了水塘里。光脚的感触更强,踹藕的速度更快。当脚钻进稀泥里,滑滑的,凉凉的,痒痒的,那种感觉很爽。脚能感觉莲藕的长度,深度,位置更准确。
新采摘出来的莲藕,大部分会拿到集市上出卖。鲜藕很好吃,用清水冲一下就能直接食用,很脆又甜,一节一节的,中间有圆圆的小孔,打断后会有丝相连。听说吃了能消食止泻,开胃清热,滋补养生呢。
家人有时候省事,就直接把鲜藕洗净,切成片,直接生调。有时间就煮汤,炒菜。煮熟的藕听说能利小便,清肺润肺的作用呢。
集市上卖莲藕的很多,要想买到好的莲藕,还需要一定的窍门呢,藕节短,藕身粗的为优品,从藕尖数第二节为最好。带泥的要比洗干净的好。孔大的要比孔小的好。
莲藕的含铁量相当的高,还有丰富的钙,磷,维生素,对缺铁贫血的人颇为适宜。生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
莲藕的止血效果没有能比的,对女性朋友有很好的保健作用,干农活的时候,不小心被植物刮伤,就用鲜藕掰开直接涂到上面,立即血止。有"活血而不破血,止血而不滞血"的特点。有"新采嫩藕胜太医"之说。
关于莲藕的美食太多了,可以放糖吃甜的,可以放盐吃咸的。莲藕不怎么忌口,多吃无害。现在是鲜藕入市的时候,大家要多吃时令鲜藕哦!
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