＂宁要曹县一张床，不要上海一套房。＂ ＂山东不能失去曹县，就像西方不能失去耶路撒冷。＂ 抖音@鲁生可畏 五月，一句＂山东菏泽曹县，牛逼，666，我的宝贝！＂火遍大江南北，让 曹县 这个山东菏泽辖区的小县城一炮而红。 视频创作者发布调侃曹县的内容截图 这座宇宙第一都市，人口和GDP轮番与上海、纽约等世界大都市进行PK。这也让曹县人称——＂ 宇宙中心 ＂、化身＂ 北上广曹 ＂。 @美食台 曹县到底有多牛阿球不知道，也不敢吱声，反正这辈子是不指望能拥有一个高不可攀的曹县户口了。 不过，听已经拥有了曹一环户口的朋友说＂曹县是不是宇宙中心不知道，但说是 鲁西南的美食中心 并不过分。＂ 在热搜上看见了＂曹县究竟有多好吃这个话题＂， 1.2亿的阅读量 ！曹县实火啊，看样子跟阿球一样对曹县美食充满了好奇和仰望的朋友还不少。 小红书@携程民宿 也是，从早到晚吃不完的 大鱼小鱼汤、蒸碗、红烧牛肉、羊肉剁、吊炉烧饼、生炒羊羔肉 ，既接地气又实惠的美味，显然更吸引人。 微博@今晚你睡着了ma 微博@鹰积苍空 这座小城突如其来的爆火，也让更多县城美味得以展现在我们眼前。或许不那么精致好看，也没有得到过疯狂的追捧。 它就是曹县人真实的一日三餐，但这份美味，足以让你真心实意的给它一个666。 小镇居民的生活 努力且幸福 微博@菏泽文化旅游 对人民日报评价曹县印象很深：＂走红，是给有准备的城市＂。曹县火了，更多的是它值得。 @图虫 ＂宇宙中心说＂，当然只是调侃，但曹县的经济水平确实不俗。 承包了日本90%的棺材 ，让＂made in 曹县＂承包了日本人最后一程的体面；汉服占据全国销售额的1/3 ；还搭上了电商的快车，拥有了山东省最大的淘宝村 。 这个小县城，就是有火上热搜的硬实力。 地道风物@石耀臣 这座位于苏鲁豫皖四省八县交界处的小城，历史也是相当悠久，被周武王推翻的那个商朝建国初就定都于曹县。 然而，由于曹县地处是黄河入鲁泛区，水灾不断，再加上中原战乱频繁，许多历史古迹早已消失在时光里。 地道风物@石耀臣 当然，放眼曹县街头，比历史的沧桑感更吸引人的，是这块齐鲁大地的市井美食风情。 ＂ 千层山万重浪，比不过县城一碗汤 ＂，曹县的小镇青年，也有挥之不去的家乡味道情结。 @美食台 清晨，一份 小鱼汤 搭配着荷包蛋和辣椒面糊开启全新的一天。 到了中午，还有什么比吃一碗一锅炖的 杂烩菜 更幸福的呢？ 下午买一袋只有在曹县才能吃到的纯正 羊肉垛 ，大口吃肉的快乐，还得在宇宙中心才能懂！ 晚上了，吆喝着朋友们整个 烤全羊 ，就着鲜呼呼的羊肉稀饭 ，一天的口腹，曹县保管让你吃的开心又妥帖。 不需要花比特币 曹县的早餐，丰富又实惠 / 小鱼汤 / @吃喝玩乐大菏泽 曹县 小鱼汤 是用一指长左右的小杂鱼做成的，把鱼加面炸熟，再和豆包、炸过的腐竹、香菜一起放在一碗汤糊糊里。 这样做的小鱼干，哪怕泡很久，吃起来也是 外软内酥 ，没有鱼刺的小鱼汤喝起来又有层次感，还越嚼越有味道。 @吃喝玩乐大菏泽 小鱼汤现已成为曹县人最喜欢的早餐之一， 喝碗鱼汤再吃个杂面馍 ，再配上一小碟辣椒糊涂蘸着吃，那叫一个舒服。 / 鸡蛋火烧 / @曹县论坛 在曹县的大家小巷，到处都能看到卖 鸡蛋火烧 的小摊。 虽然看上去和普通烧饼没啥两样，但 嗑个鸡蛋、再加包辣条 ，可就成了曹县几代人都吃过的美食。 @曹县微同城 刚做好的鸡蛋火烧，又酥又脆。 甜面酱 被涂抹在鸡蛋之上，而火烧的圆面上又会被涂抹些许香油。火烧的面香、韭菜混着鸡蛋的清香和此时的酱香混合在一起，的确带劲！ / 胡辣汤 / @曹县信息港 不是所有胡辣汤都来自河南！曹县的 胡辣汤 也是远近闻名的。 每天早晨，安逸的小县城人民还带着睡意就开始自动走进家门口那家常吃的胡辣汤馆，一进门就会闻到 熟悉诱人混合着香油和香醋的香辣美味胡辣汤味 。 汤里的面筋炖得绵软，木耳和粉条都要化掉，花生更是香甜软糯，舀到肉片的那一口总要格外咂吧咂吧滋味。 配上一份曹县 面泡 ，小城的幸福感总是来的格外简单。 / 杂烩菜 / 大众点评@Lihaoelly 杂烩菜 ，让阿球真实的看见了曹县的实力！ 要不是财力雄厚，试问谁能一大早就能吃下一碗 牛肉羊肉小酥肉、蔬菜丸子小豆腐 齐聚一堂的一锅炖呢？ 大众点评@橙柚青- 大众点评@阿丁 虽然看上去平平无奇，但这味道还真不赖！肉的鲜香、菜的清新都在这一碗汤里，再掰个曹县特色烧饼，扎实！ 肉欲纵横的曹县 大口吃肉的快乐在这里找到啦 / 烧牛肉 / 大众点评@我是荣包包啊 烧牛肉 ，是曹县美食最大的名片。只选鲁西南黄牛，腌透之后细火烧熟后，晾干，再用小磨香油烹炸，第一眼视觉上就很是诱人。 吃一口，炸过的烧牛肉口感又脆又嫩，牛肉的纤维还能在唇齿间缠绕， 肉质鲜嫩、熟而不散的牛肉带着一丝烟熏的香味 ，留香余长。 / 羊肚包脑 / @美食二哈 羊肚包羊脑 ，就是用一大块肚儿去包裹住调了味的羊脑，然后用绳子系上封口先焯水再卤煮，熟之后蘸着辣椒油来吃。 用力一口咬下， 羊肚劲道拉丝，里面的羊脑鲜美软糯 ，配上呛辣的辣椒油，不仅不会腥，反而有种前所未有的口感和味觉体验！ / 羊肉垛子 / 抖音 @菏泽美食 羊肉垛子 是曹县回族传统风味小吃，纯羊肉堆成的小山，虽然原汁原味但并不像看上去的那样寡淡。 本就 鲜香的羊肉带着微微卤香 ，若是没有即刻吃完还会有些许油冻， 夹在外酥里嫩还带着浓郁芝麻香的烧饼里 ，是曹县人最爱的羊肉垛子吃法。 名气再大 也是当地人最爱的小馆 张家杂烩菜 大众点评@Lihaoelly 大众点评@北京南站西广场东侧 哪怕是在宇宙大都市曹县， 张家杂烩店 也是天天排队、顿顿饭点都爆满的人气小馆。 支在门口的大锅里， 吸饱了汤汁的酥肉、大块的猪肉片、圆滚滚的肉丸、脆嫩的芹菜、豆香浓郁的豆腐 ，在胡椒粉、肉汤和辣椒油的浸润下，这碗份量扎实、鲜香味浓的杂烩菜，就是很吸引人。 地址：田庄路口西南角 李家蒸碗 大众点评@Lihaoelly 李家蒸碗 ，这个一个小平房改成的小店，只卖蒸碗，却已经在曹县火了二十多年。 大众点评@先吃为敬站台烽 大众点评@花生宝宝 他们家蒸碗确实好吃，味道和外面的蒸碗不一样。 先炸过皮后再蒸的 蹄子肉 ，猪皮的颜色很诱人，吃起来软糯又不会太腻，里面肥瘦相间，蒸得很入味。 还有 米粉蒸肉 ，一层香甜的糯米垫底，上面的五花肉切成薄片，肉汁与糯米交融，吃起来入口即化肥而不腻，瘦而不柴。 地址：金沙江路与青荷南路交叉口北150米 米家烧牛肉 微博@泰城小镇青年 米家烧牛肉 ，是阿球在看了这么多曹县美食店铺后最馋，并且忍不住在某宝购买他们家真空包装的牛肉的店。 一坨坨带着完美的牛肉纹理，可以充分让人享受牛肉在嘴里那种有嚼劲的咀嚼感的烧牛肉 ，感觉不管是直接吃还是凉拌或是大火炒制加工，都会很优秀。 大众点评@鲁西南美食家 切上一盘烧牛肉，就着大葱配几瓶冰啤酒的快乐，我已经开始期待了！ 地址：钱塘江路李家烧鸡店旁 ▲ 低调风物@百万 曹县，抛开所有戏谑性的网络发言，它只是一个中国北方最普通的一个小县城。 没有花里胡哨的外来美食，这里有的，只是美味中带着淳朴、简单里带着熟悉的曹县味道。