9月新店 趁着好天气出门浪 今天白露，当你关掉空调，摇下车窗，渴望伸手触摸窗外的风，武汉的秋天才刚来。 街上栾树花开了，未来两周都是晴天，出门欲望满满。 恰好，武汉开了一大波新店， 质量超高，其中不少早已火遍全球 ，比如来自加拿大的Tims咖啡，来自意大利的Venchi。 我们去了这7家，它们都有独一无二的神器，如闪金光的魔戒，吸引你敲门。 01
Tims咖啡 营业时间：10：00-22：00 地址：中山大道黄浦路壹方南馆1层 1964年，一个加拿大冰球运动员开了家咖啡店，没拿过世界冠军的他靠开店成了国家偶像。 Tims成了加拿大国店，4800多家Tims遍布全球，在Ins上总能刷到它那标志性枫叶。 这颗枫叶上周六飘到武汉。武汉Tims首店开业，朋友半夜排队，居然说，＂还好，西班牙那家店排了17个小时。＂ 她曾在加拿大留学，喝到第一口说，＂熟悉的味道，真甜啊。＂ Tims主味觉就是甜，甚至甜出层次感，四重奏浮云拿铁，奶泡上有大量枫糖，顶部奶盖超多，还撒了跳跳糖。 这咖啡适合在秋天打卡，坐在街上长椅上，拍下奶盖上那片枫叶拉花，高级，洋气，还应季。 Tims能成为加拿大国店不是因为咖啡，而是甜甜圈。 曾驻扎在阿富汗坎大哈基地的加拿大军人，每周靠空运而来的Tims甜甜圈思乡。 我最喜欢巧克力味的，一口下去卡路里爆棚，超爽。 02
Venchi 营业时间：10：00-22：00 地址：武汉天地1号楼 Venchi是意大利的顶级巧克力，在意大利有6000多家商店，我吃过他家的一款鱼子酱黑巧克力。 脆皮咬开，里边层层夹心慢慢流成一幅油画。 几年前Venchi开到中国上海，靠冰激凌火遍中国， 香脆的坚果遇上冰镇奶油，配上手工蛋筒，它秒杀了我吃过的所有梦龙…… 的确有点贵，一支冰激凌接近100元，几个月前武汉首店开在恒隆，晚上8点多去还在排队，它和周边的LV围挡搭配毫无违和感，嗯，金钱的味道。 最近，武汉天地开了一家店，当Venchi配上武汉天地的欧式建筑，有了一些意大利街头感，变得随性些。 当然，一样的贵。 换一个角度想，纪念日送女朋友礼物又有了新选择，Venchi，巧克力界爱马仕，嗯，相当于送了爱马仕。 03
活烤鳗鱼专门店 营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30 地址：武商MALL·国广中心广场负一楼 看着招牌下写着＂新加坡排队王＂，我第一时间＂打假＂。 拍照发给住在新加坡的姐夫，他回复 ＂市中心有一家，你姐爱吃，哎……＂ 我姐拍的新加坡鳗满 还真是新加坡排队王。我姐简单说了说这家店的迷人之处。 1、它是日料界菜市场，新鲜，随处是鱼缸，一条条活鳗鱼在身边游泳，客人用新鲜的山葵根现磨芥末。 2、它专一，只卖鳗鱼。 武汉这家店比新加坡店委婉些，鳗鱼养在厨房里，整体环境更明亮。 菜品变化不大，一整条鳗鱼变着花样做，盐烧、酱烧，鱼骨熬汤、油炸，还有鳗鱼肝。 厨师在玻璃窗里现杀活鱼，炭烤，看自己点的那碗鳗鱼从生到熟透的过程，很放心。 鳗鱼怎么活体空运呢？原来这家店是在深海捕的鳗鱼卵，送到店里养，确保新鲜。 活鳗鱼好吃多了，我曾以为鳗鱼肉都柴，原来可以很松软，和蟹膏很像。 04
广味祺裕记 营业时间：11:30-14:00/17:00-21:00 地址：新华路取水楼公交站附近 在HANS编辑部，没人写这家店，它是我们的心照不宣的私藏最爱，怕排队。直到它终于在取水楼开了分店。 ＂你去我家里做客，能吃到就是这些。＂一位对厨艺有自信的广东朋友形容祺裕记的菜。 它不卖主流茶餐厅的三大件：肠粉、流沙包、蒸凤爪，主打广东家常菜，比较下饭。 白切鸡，鸡肉色泽金黄，肉汁清甜，滑爽，这是广东人说的＂鸡味＂。 沙姜炒牛肉，沙姜切得细碎，香气散布在牛肉的纹路上。海味焗豆腐，干贝、鲜鲍慢炖成浓汤，融在豆腐里。 黄浦路老店的几十种菜新店都有，随便点，无雷。 新店有十多张桌子，比老店大不少，但和老店一样老气又可爱。 店里能找到30多个福字，很喜庆，几十颗树，吃饭时，头顶绿绿的。 我问老板这些树是不是同一品种。老板摇头，＂不啊，这些是发财树，这些是摇钱树啦。＂ 可以，这很广东。 05
M Stand 营业时间：10：00-22：00 地址：武商MALL·国广中心广场负一楼 M Stand的每家店设计风格都不同，我有个朋友是它的忠实粉丝，去上海、杭州，追着新店打卡。 上海建国西路那家店里主打纯白色调，北外滩那家的吧台做得像音乐厅的管风琴，拍出的照片风格差异大。 M Stand的武汉首店开业，灰色调主打，吧台上有人造天光，周围种着绿植，一座水泥公园。 店内主打创意咖啡，比如鲜椰冰咖，完整的椰子打开，灌入咖啡，椰汁清甜，咖啡里蕴藏着巧克力和焦糖的味道。 浮冰系列最受欢迎，香橙、西柚、莓果味的冰棍浸泡在咖啡里，端在手里是初夏的感觉。 它实在太适合拍照了，有人忽略它的味道，拍到冰棍化了才喝。 其实它味道很特别，冰棍和咖啡融合，咖啡没了苦涩，水果里多出坚果香。 06
度·世界精酿啤酒博物馆 营业时间：17：00-03：00 地址：惠济路附3号 这家店不算新，开了两个多月，但它确实特别。 建筑结构本身很美，圆形拱门、罗马立柱、古堡般的穹顶，一万多瓶啤酒陈列在半圆形玻璃幕墙上，整个酒吧有些像欧洲艺术馆。 你可以在这待一整个晚上，从晚饭开始，这里人均100元就能梭子蟹配烤鸡加牛肉，团购199元的套餐可以吃5个人。 晚饭过后，是彻夜的演出，7点半民谣歌手演出，到了9点，乐队上场给你来点燥的，再晚点，DJ打碟，这里化身电音节现场。 汉口店最大的亮点是，每天9点，会准时举办灯光秀，整个建筑里蔓延白色雾气，蓝白色的极光穿过，如一只白狐奔向夜空。 07
故知·酩酊酒馆 营业时间：19：00-02：00 地址：胜利街209号 你肯定记得酩酊的老店在岳飞街。 走进老洋房，遇见一排中药柜，酒吧的门藏在药柜后边，招牌旁写着：医药不死病，酒渡有缘人。 从2014年至今，它连续多年上榜大众点评＂本地酒吧指南＂，小红书上，姑娘们称它为＂武汉最好的鸡尾酒吧＂，今年，它搬到胜利街，全面升级。 整体空间一改以前的昏暗，明亮宽敞，中药柜改成金属的，blingbling，还添加了老武汉元素，天花板上挂着两排会动的蒲扇。 酩酊一直以调酒师厉害出名，进门就看到一些瓶瓶罐罐，导管、蒸馏瓶，像个实验室，调酒师说，这里有许多酒都是通过低温慢煮，蒸馏等手法做的。 我喜欢酩酊，更多因为它的酒名。很少有人给一杯酒取这么好听的名字，配上一段故事。 故事和酒很配，比如那杯和你在一起的24小时，＂今天我看到你，快乐的像节食期偷偷吃了一口草莓蛋糕。＂ 那是初恋的青涩，配上酒里那清甜的香草味，刚刚好。 /// 不知道你有没有注意，2020过后，武汉新开了一大波商场，商圈内卷，比拼茶颜悦色的数量，新店的质量比起前些年高了不少。 腹黑的说，这简直是消费者的福音啊。 倒不是说武汉的新店越贵越高级才好，我这样的打工人当然是吃大排档多些。 但希望武汉这样的店再多些。很久没法出国憋得心痒痒的我至少能拿着冰激凌脑补：嗯，这是意大利的味道。