武汉七星酒店路边烤串香不香？我吃了我先说

　　万达瑞华也 ＂下海＂ 了，在汉秀门口摆摊卖烧烤。
　　听闻小道消息，上周五不到五点，我和同事就收好了包包。五点半，准时打卡下班，飞奔前往凑热闹。
　　记得6年前瑞华开业，号称国内第一家七星级酒店，总统套房的镀金水龙头10万一个，出入有宾利接送，搓澡用的爱马仕……
　　虽然也有 ＂七星级的水竟然是怡宝＂ 的吐槽，但不妨碍它在武汉人心中的高不可攀。
　　兴奋激动一脚油门，突然天降暴雨。比陆依萍找陆振华要钱那天还要大。
　　我们的瑞华揩油之旅，就这样出师未捷了？？？七星酒店第一天＂站街＂，就这样被暴雨浇熄了？？？
　　武汉星级酒店，真是太难了
　　近两个月，武汉星级酒店放下身段，已不是稀奇事。
　　4月8日武汉解封，泛海喜来登第一家卖起宵夜烧烤。随后，洪山宾馆沿街卖热干面，世茂希尔顿卖卤虾……
　　△// 鹦鹉洲大桥下，希尔顿撮虾子，别有滋味
　　△// 光明万丽酒店的夜市灯牌，大方怂恿食客＂巴本的搞＂
　　从隧道出来，武昌雨停了。
　　瑞华车库停好车，坐电梯上 1 楼，七弯八拐才找到出口方向。
　　路过大堂，假装不经意地瞟着 10 米高的白玉浮雕，60 米多米铺满整面墙，真 tm 大啊。
　　△// 瑞华大堂的白玉浮雕，大到创下吉尼斯世界纪录。手机偷拍，将就看吧。
　　走出酒店，传说中车牌号 WD88（寓意＂万达发发＂）的宾利没有在大门口站岗。看来，今天无人入住总统套房。
　　闻着烧烤香，摸到汉秀大门口，近 20 张桌子已经坐满。
　　热火朝天的宵夜背景板，是几个月前滚动播放 ＂武汉加油＂ 的汉秀红灯笼。
　　△// 红色塑料桌与金色靠背软椅的魔幻 remix
　　在国内外媒体报道中，无数次看见红灯笼在黑夜里亮着。上镜率 Top 的武汉地标汉秀，变成宵夜大排档的一盏红色大灯。
　　西装革履打领带的服务员，手里端着凉拌毛豆走路带风。实在魔幻。
　　眉清目秀的服务员小哥把我们领到一张直径一米多的大圆桌坐下。
　　三个人吃烧烤，商务大圆桌，土豪金贵气桌布。这很WANDA。
　　桌子目测是瑞华一楼宴会厅搬来的，金黄绸子桌布还多蒙了一层一次性塑料布，像落寞贵妇拎爱马仕逛菜场又怕搞脏。
　　暴雨后的十字路口，小风吹着舒爽，瑞华酒店在身后 bling bling。
　　我们的大圆桌旁边，搭着一个红色舞台，估计刚办完大排档启动仪式。
　　隔壁桌一位连衣裙大姐突然放下筷子，走上舞台拿起话筒，对着手机歌词唱起刘若英的《后来》。
　　紧接着不断有人上台，跑调献唱。
　　是大排档露天 KTV 业务吗？
　　询问才知，原来人家是瑞华酒店员工，随便唱唱，饭后休闲。
　　瑞华第一天试营业，并没有对外释放消息，看样子是只请了员工及家属、朋友内部测评。
　　全场似乎只有我们一桌是听闻小道消息不请自来。
　　管它的，来都来了，点单。
　　肉串、干子、凉面、蒸虾、炒面……
　　毛豆 18，虾球 88，价格和普通排档差不多。
　　接地气的菜单偶尔穿插神仙单品，588 元的烤和牛，还有巴黎水和 VOSS，是七星酒店落入凡尘最后的倔强。
　　等上菜时，和白色高帽厨师搭讪，问他原本在瑞华做什么菜。
　　答曰：做，西，餐。
　　＂那，烤肉串是哪学的？＂
　　＂这需要学吗？＂
　　崭新的电烤炉今天也是第一天营业，师傅自信满满一根一根翻动肉串，并告诉我，宵夜用的食材和瑞华酒店是一样的供应商。
　　第一盘毛豆上桌，下筷子前疯狂心理建设：如果不好吃，一定是七星级酒店没有用地沟油。
　　吃进嘴，不错，酸辣入味，至少有万松园的水平。
　　一串猪肉 4 块钱，一串牛肉 6 块钱，端上桌才理解它的贵。一串肉有大拇指粗、小手臂那么长，分量是普通肉串 2-3 倍，五六串能怼饱。
　　牛肉串比猪肉串好吃。嫩，怀疑用了煎牛排的肉，至少也是炒黑椒牛柳的肉。
　　毛豆和肉串之后，是漫长长长长的等待……
　　半小时过去，上了三碗绿豆汤……
　　半小时又过去，送了我们一份盐水花生……
　　半小时叒过去，花甲、虾球姗姗来迟……
　　半小时叕过去，终于等来烤土豆……
　　△// 绿豆汤好喝！6 元一碗略贵。
　　炒菜锅没有搬出来露天营业，炒菜要去瑞华酒店里面的厨房，再像奥运圣火传递一样端到外面上菜。
　　所以虾球和花甲都蒙上了保鲜膜，保温，挡灰尘，对卫生和细节还是很注意的。
　　就是缺了点锅气，热量散失，保鲜膜凝结出小水珠。
　　花甲和虾球味道端庄。路边刁角烧烤喜欢把孜然辣椒调味料堆满，七星大排档下手克制，口味健康养生。
　　虾球干净，个头近乎可以做油焖。嗑虾球时，背后一桌小伙子惊呼：＂这大的鸡肫！没切过的鸡肫一整个！＂
　　回头瞧，一串几颗鸡肫，每颗鸡肫都和小香菇一样大。
　　#最后总结发言
　　就＂吃＂而言，食材放心，分量实在，味道不出错，适合家人聚餐。如果是兄弟朋友要踩着啤酒框吃重口味下酒菜，那么，还是建议去街头。
　　服务态度和蔼，诚恳。当我们等无可等，且已经吃撑，希望能退掉还没上的蟹脚面时，服务员爽快答应，丝毫没有 ＂在锅里马上好＂ 的油腻套路。
　　△// 也有大排档标配的扎啤，因为开车我们没点。
　　而且，能开发票。
　　开完票，还在系统里减免了30元酒店地下停车费。
　　酒店室外大排档，和酒店室内高端餐厅，实现了停车平等（也可能是补偿我们等待太久）。不知道正式营业后，还会不会有停车福利。
　　唯一槽点是上菜速度。第一天试营业，厨师和服务员都手忙脚乱。
　　一群师傅围着十几张点单小票额头冒汗，一张张确认酒店后厨端来的炒蛏子，到底应该上哪桌，纯白色厨师服滴满了红色辣椒油，胸口还绣着英文名 James。
　　万事开头难，七星酒店 ＂下海＂ 也要慢慢适应，或许过几天就能改善。
　　记得五月份，瑞华做起了外卖大肉包。那是一个阳光明媚的周末，酒店经理开着 7 座商务车，紧张生涩地把 30 个包子放到我手里。
　　细腻的褶子一看就是淮扬师傅的手艺，肉馅中央还有一颗卤鹌鹑蛋。
　　冒雨来吃瑞华烧烤，全是因为被大肉包圈粉。
　　△// 瑞华大肉包，5块一个。
　　吃饱喝足，腆着肚子走进瑞华大堂，手里攥着 260 元的发票，以人均 80+ 元的消费者姿态挺直腰杆，昂头路过吉尼斯白玉浮雕。
　　左拐再右拐，走进卫生间，心安理得坐在加热马桶，理直气壮地排出毒素。
　　总的来说，值了。
　　/ 我们吃了啥 /
　　*烤土豆没吃完，还送了一份盐水花生
　　非常饱足
　　/ 防碰瓷P.S. /
　　这是一篇没收钱的真实体验
　　不吹不黑，味道没毛病
　　试营业第一天上菜慢可以理解
　　建议想去吃瑞华大排档，可以再等几天
　　经过初期调整，体验会更好些
　　/
　　编辑 / 张小花
　　摄影 / 黄大头、陈丹妮
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