持续17年的武汉板栗悬案，我亲口破案了

　　＂武汉卖板栗的店，背后其实是同一个大老板，扒一扒，可以做篇稿？＂
　　这条小道消息，让一筹莫展的编辑部选题会，突然来劲。
　　小小板栗店背后藏着一个庞大商业帝国？
　　幕后大佬是谁？有何精彩八卦？浮想联翩。
　　＂具体是哪家板栗店说的这个消息，我也不清楚……听别人说的，好多年前……＂
　　总想搞个大新闻，还没开始，线索断了。
　　那就自己动手破案吧！
　　大众点评，搜索＂板栗＂。
　　＂长城野生板栗·李强专卖店＂ 排第一，武广旁边，航空路十字路口，店铺收录 14 年，点评 400 多条。水塔也有一家李强，店铺收录 10 年，点评 300 多条。
　　点评这么多？难道传说中的大佬就是李强？
　　电脑搜索 ＂李强+板栗＂，发现事情并不简单。（名侦探推了推眼镜）
　　武汉满大街 ＂长城板栗＂，竟然都是因他而起。
　　李强在2003年开始经营 ＂长城板栗＂，最早开在武广中山公园，第二家店在江汉路水塔，每天都大排长龙。
　　由于李强生意太好，武汉数百家板栗店跟风，陆续挂上 ＂长城板栗＂ 牌子。
　　《楚天金报》《武汉晨报》曾在2006年采访李强，生意火爆的秘诀是货源，用的都是河北燕山板栗。北方少雨、日照长，栗子普遍比南方好吃。
　　为了区分鱼目混珠的 ＂长城＂，李强给自家板栗注册了 ＂豫长城＂ 商标。
　　豫？河南？继续挖，有大发现：
　　＂……村民李强在武汉经营板栗炒货，已开了 7 家连锁店，去年纯收入达 100 多万元……＂
　　这是李强河南老家村支书2013年接受《人民日报》头版头条报道时说的。
　　夸夸河南人，为武汉带来诸多平价美食，美猴王生烫是河南人开的，武汉街头千层饼店几乎都是河南南阳老乡。
　　难道，武汉板栗店背后也有一个河南帮？
　　李强板栗我没吃过，网络搜索的蛛丝马迹，大致能推理出，李强围绕武广一直在搬迁：武广写字楼楼下、SOGO楼下、中山公园旁边广播大院门口、航空路十字路口……
　　武广 VS 江汉路哪家李强更好吃在 BBS 引发热烈讨论
　　搬到哪，老食客追到哪。广播台上班的朋友说，李强以前真的蛮多人排队：
　　＂从前广播台楼下有一排门面，周黑鸭，易记酸辣粉，李强板栗……后来那排吃的拆了，修了花坛，李强板栗就在我们广播大院里面还卖过一段时间，推个车，从栏杆往外面递，还是蛮多人排队……＂
　　大众点评上百条留言，最新几条让人心头一紧： ＂味道变了＂，＂换老板了＂……
　　褒贬不一 令人迷惑
　　不会吧，不会吧，我还没吃过李强，不会真换老板了吧？
　　李强板栗到底好吃吗？真正的李强现在何处？
　　工作日上午，航空路十字路口的李强板栗零星有人排队，奇怪的是，店里没看见炒板栗的机器。
　　我问守店大嫂：板栗不是现炒吗？
　　大嫂局促地从椅子上站起来：＂店太小，炒不了，炒好送来的。＂
　　大众点评显示，李强板栗在武广附近有 3 家店，实地去看了，只有航空路十字路口那家开着，旁边是矮子馅饼。
　　竹簸箕装着一大筐板栗，摸了摸，还有温度。继续追问：老板李强，认识不？
　　大嫂说自己才来几个月，不清楚。来这里守店是湖南老乡介绍的。
　　不认识李强也正常，十年前就纯收入百万，全村的骄傲，估计早已退居幕后？
　　板栗买 20 元送 10 元，味道不能说惊艳，只能说平平无奇，口感还算软糯，香味一般，没什么烂的。
　　是我期待太高？还是如传言李强换老板了？塑料袋印了两个手机号，我决定打电话试试。
　　第一个号，无人接听。
　　第二个号，通了，一个年轻女人非常不耐烦：＂打错了，我不卖板栗，怎么总找我买板栗？＂
　　不甘心，第二天去水塔，继续寻找李强。
　　水塔李强也有几波人排队，店铺有炒板栗的机器。
　　这边板栗更热乎，味道比武广好些，更软糯，更甜，但也没达到惊艳。
　　让我困惑的是，水塔这家店的塑料袋，印的名字不是＂李强＂，而是＂李宗原＂？？？
　　印的手机号，也和武广李强不一样？？？真换老板了？？？
　　上：武广李强塑料袋。下：水塔李强塑料袋。印着不同的名字和手机号。
　　拨打手机号，这次竟然通了。是个男人：＂我就是李强，李宗原是我儿子。＂
　　我将信将疑，开启一轮 ＂如何证明你是李强＂ 的对话。
　　早就从《人民日报》掌握了李强老家详细位置，河南省，信阳市，浉河区，东双河镇，杜河村。
　　经核实，基本确认是李强本人。
　　您多大年纪？
　　五十。（二十年前开始卖板栗，年纪对的上）
　　以前有七家店？
　　之前是，现在房租门面贵，关了，就水塔、航空路开着。中南那家门面在扯皮，现在没开，江汉路有一家，前段时间在修整嘛，也还没开。
　　村支书说你年入百万……
　　现在门面贵，挣不了咯。
　　我打听了几家长城板栗，说找你进过货，真的？
　　不可能，我收的板栗自己不够卖，不可能给别人。
　　听人说李强换了老板，味道不如以前，都以为你赚钱不卖板栗了
　　不可能，我每年自己收板栗，在同一个地方收，冷库在白沙洲。板栗不好吃可能是七八月，吃的陈板栗，口感差些。我刚收完板栗回来，现在吃肯定好吃。
　　寻找李强一案告破，但我并不满意。
　　李强板栗味道尚可，只能说，顺路买了不后悔，没惊艳到值得特意品尝。
　　我在公司群，五毛钱悬赏，求好吃板栗店，征集如下：
　　一品香野生板栗
　　台北路155号（台北路学校对面）
　　十几年老店，排队阵势不输李强，饿了么订单一直响。
　　老板娘莉姐忙的搭不上话，她说，田克兢经常来买她家板栗，＂你昨天来就能碰见＂，顺手展示手机里的小视频。
　　莉姐丈夫掌勺，两个大炉子，现炒现卖。
　　排队的都在等「重糖板栗」，我尝了，打出惊叹号！！！我保证，在武汉，吃不到第二家这样的重糖板栗！！！
　　罗田大板栗，划开口，加糖和蜂蜜炒，软糯入味，甜味沁到板栗肉里。别人家的开口板栗，炒不出这样皮开肉绽的诱人效果。
　　一直以为罗田板栗只适合烧菜，炒着不好吃，我错了。
　　不喜欢吃糖，重糖板栗可能有点齁。这里也卖无糖板栗，怀柔的，不开口，原味，也好吃。
　　温馨提示
　　「重糖板栗」太俏，店里不够卖。外卖点单要备注「重糖板栗」，否则默认发货无糖怀柔栗。
　　2.0
　　迁西板栗
　　万松园雪松路64号对面（金焱牛肉粉旁边）
　　沿街打听李强时，意外吃到这家不错。当时老板听到＂李强＂这个名字时笑了：
　　＂他从前跟我们迁西收板栗，后来不找我们进货……何必纠结于李强？李强已成为历史……迁西板栗，了解一下，中国板栗属京东，京东板栗属迁西……迁西板栗也挺多假的……＂
　　恰好那天我在某店买了一袋板栗，号称迁西，给老板鉴别，他又笑了，＂假的。＂
　　不由分说，老板掰开一颗栗子开始教学：＂迁西板栗又叫「紫玉」，早期迁西板栗是黄仁，中后期果仁紫色，掰开心子有点发乌。
　　左边栗子有紫心
　　＂遵化、邢台，拿迁西的树苗，也能种出紫心。所以，紫心的不一定是迁西板栗，没有紫心肯定不是迁西板栗。＂ 奇怪姿势又增加了。
　　我尝了，粉、糯、甜，确实好吃，办公室也一致好评。
　　3.0
　　栗栗万乡
　　武胜路凯德/青山众圆广场/青山奥山世纪城 等
　　一直偏见，炒板栗这种土味小吃，商场连锁肯定不如街边有味。
　　栗栗万乡，软糯，特别好剥开。送剥栗子小工具，可以剥出一整颗板栗，果仁完整，简直快乐。
　　果仁有紫心，应该也是河北一带好栗子。
　　包装袋颜值高，周一到周日每天换不同的纸袋，一看就是精心设计过。
　　而且栗栗万乡这个名字，老板是陈粒粉丝？
　　4.0
　　原味生吃
　　＂炒板栗暴殄天物，生板栗才好吃！＂
　　办公室黄冈小伙伴说，每到打板栗季节，她家都会买十斤板栗，带着棕色板栗壳，风干。
　　水分蒸发，糖分凝结，天然去雕饰的甜，炒板栗绝对无法比拟。
　　我立刻就想去罗田打板栗，得知季节已过，卒。
　　板栗自带出场效果，光是看见 ＂板栗＂ 两个字，就仿佛闻到甜甜香气，听见黑色石英砂在大锅翻滚，以及捧在手的热气腾腾。
　　天气变冷，城市灰扑扑，迎风走在街上匆匆忙忙，我愿意为板栗停下脚步，还有烤红苕。它们都是秋冬慰藉。
　　李强还是那个李强。或许近几年，好吃板栗越来越多，衬得他不再特别。
　　所谓 ＂板栗大佬＂ 和 ＂板栗河南帮＂ 根本不存在，武汉板栗店老板来自各地，大多挂长城、迁西、怀柔的牌子，至于卖是哪的板栗，只能自行甄别，外行难吃出来。
　　这两天我吃了七八家板栗， 总结经验，趁热吃。温度比栗子产地什么的，重要多了。