凤梨与菠萝是同一种水果吗？

　　近日，宝岛＂凤梨事件＂闹得沸沸扬扬，凤梨成了头条热搜。有北方朋友问我这位熟知闽台习俗、出生在南方的人：＂凤梨与菠萝是同一种水果吗？＂要回答这个问题，我们得先了解什么是凤梨？
　　凤梨
　　凤梨（学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.）。
　　Ananas（凤梨）这种水果原产于巴西，史料记载，哥伦布发现美洲新大陆后，将Ananas带回欧洲种植。1624年，荷兰人侵占台湾后，再将Ananas带入台湾栽培。
　　郑成功收复台湾后，其子弟兵家眷将Ananas这种水果带回家乡闽南种植，中国人首次看到这种奇异的＂异域水果＂，＂因果实像梨而顶端有绿叶似凤尾＂，故称＂凤梨＂。
　　＂凤梨＂闽南话读作＂hong lai＂，但闽南人凡事都想图个吉利，不知何时起，＂h＂音不读了，变成了＂ong lai＂，闽南话读起来成了＂旺来＂，＂兴旺来了＂多吉利的水果呀！因此，凤梨在闽南与台湾都读成＂ong lai＂，甚至传到新加坡、马来西亚等东南亚国家。
　　随着＂ong lai＂这种水果传播到广东、广西、海南、云南等地种植，广东人看着＂ong lai＂的果皮黄色像＂菠萝蜜＂，因此，称之为＂菠萝＂。菠萝一词便逐渐传遍大江南北、神州大地。
　　话说回来
　　当初的＂ong lai＂因为容易种植，在台湾大面积发展，成了物美价廉的大众水果。水果多了就有了竞争，竞争当然需要改良水果品质。＂ong lai＂虽然好吃，但是，果实削开皮之后，果肉的＂刺根眼＂多，还要剜掉布满果实的刺根眼，需要挖出一条条深沟，费时繁琐。于是，以农业生产安身立命的台湾闽南人通过不断改良培育，终于成功＂去除烦人的刺根眼＂，培植出新品种的金钻凤梨（无刺根眼菠萝）。因此，台湾产的凤梨已经没有布满果实的＂刺根眼＂了。而中国大陆所称呼的菠萝，生产种植仍延续传统的品种，因此，菠萝果实肉上就仍有布满的＂刺根眼＂（俗称＂菠萝眼＂）。
　　台湾的凤梨除了金钻凤梨外，还有常见的黄金凤梨、剥皮凤梨、牛奶凤梨、香水凤梨、释迦凤梨、甘蔗凤梨、蜜霜凤梨、芒果凤梨、青龙凤梨等。
　　因此，凤梨与菠萝是同一种水果的不同品种。
　　如何辨别台湾品种的凤梨与中国大陆原产地的菠萝呢？
　　1 从叶子上看
　　菠萝的叶子，在叶子的边缘会有锋利的锯齿，用手触摸容易割破手；而凤梨的叶子则是比较光滑，没有那些像锯齿般的叶子。
　　2 从刺根眼上看
　　刺根眼就是那坚硬的外壳＂铠甲＂，如果凹槽的地方是橙红色的话，那就是菠萝；而刺根眼凹槽是深绿色的，那就是凤梨。
　　3 从果实刺根眼看
　　凤梨是没有刺根眼的，去皮后果肉就可以直接吃；菠萝削开皮之后，还要剜掉刺根眼，挖出一个个深沟，才可以吃。
　　当然，随着两岸交流往来，台农早已将台湾凤梨品种在中国大陆福建、广东、广西、海南、云南等地大面积种植。因此，现在市面上出售的凤梨，并不一定是产自台湾。
　　转自微信公众号＂行游环宇＂