家里有孩子，早餐更不能随便凑合，从小培养吃早餐的好习惯，对孩子的身体健康也有很大的益处。虽然是暑假期间，每天早餐也是在七点左右开饭，周末可能会晚一些，因为大人不上班，也会想多睡一会儿。 我家里有两个孩子，都很喜欢吃妈妈做的早餐，也可能是我天天做，她们都吃习惯了。晒晒我家七天早餐吧，家常做法，简单易做营养好吃，不用早起也能轻松做。 早餐一：豆浆、酸奶、自制三明治。 简单快手的早餐，必须有三明治，有时候用买的面包，有时候会自己做一些面包，冷冻在冰箱里，需要的时候取出来加热一下，再煎个鸡蛋、虾饼，搭配火腿片、芝士片、番茄片、生菜叶就能组合成一份营养美味的三明治，好吃又好做，大人孩子都适合。 孩子们的饮品一般是牛奶或者酸奶，大人有时候会做点豆浆，现在用豆浆机做豆浆也方便，各种豆子组合搭配，制作豆浆也很好喝。 早餐二：牛奶（酸奶）、煮玉米、空炸薯条、秋葵蒸蛋羹、秋葵木耳拌虾仁。 孩子们想要吃薯条，我家经常用空气炸锅做，放油少，口感好，孩子们吃得健康，大人也能放心点。土豆去皮切成粗条，用水冲洗掉淀粉后再放一点油拌均匀，空气炸锅预热，放进土豆条，200度炸15-18分钟左右，中途拉出来晃两次，让土豆条受热均匀一些，简单易做好吃。炸好以后蘸着番茄酱，现炸现吃，孩子们可喜欢吃了。 另外给孩子们蒸了鸡蛋羹，放了秋葵在里面，挺好看的。3个鸡蛋加等量温水拌均匀，把焯熟的秋葵切成小段，放在蛋液里，盖上盖子，开水上锅蒸12分钟左右（不同容器不同火候用的时间也会不一样），蒸过之后再焖5分钟左右，打开后淋上香油和生抽酱油即可。鸡蛋羹营养丰富，又鲜又嫩，是孩子们喜欢的早餐之一。 多焯了一些秋葵，再焯熟一些木耳和虾仁，依次摆在盘中，用生抽酱油、香油、盐、醋拌成油醋汁淋在表面即可。 玉米是夏天常吃的粗粮之一，健康美味，放到锅里加水煮，或者隔水蒸都可以，趁着现在新鲜玉米上市，一定要多吃点。 早餐三：牛奶（苦荞麦片）、蒸玉米&芋头、凉拌菜、肉松紫菜包饭、煮鸡蛋。 家里做饭，有时候难免会剩一碗两碗米饭，除了蛋炒饭、蛋包饭以外，我家最喜欢做的就是紫菜包饭了。米饭放到锅里加热，铺一张紫菜，放一碗热米饭铺平，放上黄瓜条、胡萝卜条、腌萝卜条、肉松等，卷起紫菜，再切成小段，摆在盘中即可。 凉拌菜也是我家早餐常吃的，基本上是冰箱里有什么我就做什么。黄瓜切丝、胡萝卜去皮切丝、紫甘蓝切丝，放到小盆里用盐、生抽酱油、醋、香油拌均匀，再放进五香豆腐丝拌均匀，一盘开胃好吃的凉拌菜就做好了，简单快手美味。 蒸锅一锅可以出多样，玉米想要蒸得快，把玉米切成小段，和芋头、鸡蛋一起蒸，省时省力。 牛奶可以加热也可以常温直接喝，放点苦荞麦片口感更丰富。 早餐四：牛奶燕麦粥、黄桃糖水、黄瓜拌木耳、鸡蛋火腿吐司片、奶酪。 我家的两个孩子都喜欢黄桃糖水，每年夏天也都会买些黄桃煮糖水给她们喝，酸甜适口，解暑解渴。黄桃是那种硬脆的，去皮切成小块，放到锅里加水煮开，再放进黄冰糖一起煮 5-10分钟，关火放凉即可食用。我一般会少放冰糖，煮出来的黄桃糖水偏酸一些，孩子们还挺喜欢的。 还有一种快手早餐粥就是牛奶燕麦粥，锅里烧开水，放麦片煮软，再倒入牛奶拌均匀即可。营养美味简单快手，早上没时间的话煮它最合适了。 吐司面包片又多了一种新吃法，将吐司片中间切出一块，放在平底锅里用油煎一下，把鸡蛋液和火腿碎、韭菜碎、胡萝卜碎拌在一起，倒在吐司中间的空处填平，两面煎过以后就可以直接吃了，如果想要表面更焦脆一些，可以再放到空气炸锅或者烤箱里烤一烤。 木耳提前泡发，放到开水锅里煮熟，捞出后沥水，拍一根黄瓜切成小段，空气炸锅一把炸花生米，放到一起用香油、生抽酱油、香醋、盐一起调味，一盘清爽开胃的小凉菜就做好了。 早餐五：牛奶、奶咖、面包片配花生酱、煮玉米、黄瓜洋葱炒虾仁。 小朋友喝牛奶，大人喝牛奶咖啡，黑咖啡粉用开水冲泡，再倒入温牛奶即可，简单省事，喜欢甜的还可以加点糖，但我们一般都喝无糖的。 自己做的面包切成片，放到空气炸锅里加热，160度5-8分钟，焦脆可口，抹上花生酱很好吃，就是热量有点儿高，适量食用。 黄瓜切片，胡萝卜切片，洋葱切小块， 虾仁解冻，炒锅上火烧热，放玉米油。炒胡萝卜片、虾仁，再放洋葱、黄瓜片同炒，简单快手、清爽脆嫩、营养健康，低盐低油更好吃。 早餐六：牛奶、椰奶清凉补、煎鸡蛋、菠菜拌木耳、全麦餐包小汉堡、自制面包卷。 家里买了几罐椰奶清凉补，本来是准备出去玩的时候带着垫肚子的，没想到孩子挺喜欢喝，早上拆一罐可以倒两碗，又煮了一些三色芋圆在里面，口感挺好的。 煎了几个鸡蛋，补充蛋白质，又简单又好吃。还可以用煎鸡蛋搭配火腿片、芝士片、番茄片放在面包里，做成小汉堡，一杯牛奶，一个汉堡就是一份早餐。 蔬菜也是要有的，菠菜焯水后切成小段，黑木耳泡发后焯熟，一起用生抽酱油、盐、香油、 香醋拌均匀，一盘小菜就做好了。 早餐七：牛奶、薯条、煎巴沙鱼块、煎饺、秋葵肉松厚蛋烧、全麦华夫饼、红心火龙果、秋葵火腿卷金针菇。 偶尔任性一次的丰盛早餐，看着复杂，其实很好做。孩子们爱吃的炸薯条，是用空气炸锅做的，前面介绍过了就不多说了。 全麦华夫饼是受欢迎的主食之一，牛奶150g、全麦面粉150g、白糖20g、鸡蛋2个放在碗里混合成面糊，早餐机换上华夫饼模，加热后刷油，倒入面糊，合上早餐机，3分钟左右，一份全麦华夫饼就做好了。 早餐机是多功能的，一边做华夫饼，一边的小平底锅可以用来做厚蛋烧、煎饺、煎巴沙鱼，但是锅小，每种都做不了多少，组合搭配的时候就要注意每种食物都要是能够快熟的才好。 这就是我家的七天早餐，寻常的家常饭菜，做法简单，营养好吃，适合自家人的口味。夏天天气太热，早餐饮品基本以牛奶为主，补充营养很不错，孩子们也挺喜欢的。如果你在为早餐吃什么而苦恼，不妨看看这里，做个参考吧！ 我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！