日本人胃这么好？凭什么就敢生吃鸡蛋？这就是真相！

　　相信大家都知道这位日本姑娘吧！在节目中，木下姑凉一口气吃了二十个鸡蛋，而且都是生的！！！我的天啊！吃这么多生鸡蛋难道不腥吗？
　　但是回想一下日本人的饮食，好像生鸡蛋在其中扮演着很重要的角色，一碗米饭，上面摊上一个生鸡蛋，然后再滴入几滴酱油就是一顿丰盛的早饭~
　　日本料理是用眼睛品尝的料理，四季的美感都可以用料理展现出来，料理除了需要具备＂酸甜苦辣咸＂五香和＂黑白红黄青＂五色之外，还考虑营养均衡，着重保持自然的原风味。
　　生鸡蛋不经过加工，而是直接放到宣腾腾的米饭上，再撒上酱油，这样一来不但省去了调味加工，还能最大限度地保持了鸡蛋的鲜美原味。
　　那么问题来了，日本人这么＂肆无忌惮＂的吃生鸡蛋，他们不怕生鸡蛋中的寄生虫么？答案是：他们真的不怕...
　　生食鸡蛋的确有风险，其风险主要来自于鸡蛋里的沙门氏菌。但由于蛋壳内侧有两层卵膜存在，细菌其实很难侵入蛋体内部。
　　不过随着存放时间的增加，卵膜会逐渐破裂，这就增加了感染细菌的可能性。所以能否在卵膜破裂以前食用，是保证健康的关键。
　　所以在日本市面上售卖的鸡蛋上会看见这样的＂印记＂↓
　　这个日期表示，在这个人日期之前都是可以生吃的，不过过了这个期限并不表示鸡蛋坏掉了，而是需要充分加热后方可食用。即便超过生食保质期，鸡蛋70℃加热1分钟以上，也可以放心食用。
　　赏味期限+取卵日期：
　　赏味期限+农场序列号：
　　这个序号的意思就是：一旦吃这个鸡蛋发生了什么问题，就可以通过该序号追溯到是哪个农场的哪只鸡下的蛋。
　　如果鸡蛋的包装像最基本的那款只有赏味期限，则会在装鸡蛋的盒子上贴着或者盒子里放着这样的鸡蛋信息：
　　从这些信息中就能追溯到鸡蛋的产地、养殖者。
　　在日本，从农场里收回来的鸡蛋，会统一经过杀菌工序，杀灭生鸡蛋里的寄生虫。
　　杀菌完毕后，开始检验鸡蛋的质量。
　　先用光线检测鸡蛋是否有裂缝，把这些鸡蛋先剔除。
　　接着用下图中的机器迅速地移动鸡蛋。
　　质量不好的鸡蛋在快速移动过程中会有不同的声音，再次剔除。
　　把次品打碎一看，颜色、成型度都是不好的。
　　还有的在卖场里把鸡蛋的＂直接生产者＂的照片摆在一旁...
　　自己下的蛋，自己为自己代言...
　　还有厂家把从业者的照片印在了包装上，这样的鸡蛋能不让人放心吗？日本最全人气商品介绍，添加Wechat：monster_kong