每一个人对于美食都是由衷的喜欢，也有很多人为了满足自己的味蕾奔波在各个城市的中间，其实真正的美食往往是藏在僻静的地方，尤其是这些具有几百年传承的大集上，藏着很多传承的美食，今天要给大家介绍的美食是一个传统的小吃，虽然是在集市上面，但是味道一点不输于大饭店。
　　1、露天小摊‍
　　这是一个大爷经营的小摊，流动性很大，所以摊位的设施是比较简单的，而且是在大集上，所以周围的环境不是很好，可是大爷把自己摊位上的卫生做得很好。让人看见就会觉得有食欲。
　　其实像这样的小摊，大爷做的还是比较好的，因为集上面的大环境，决定了来这里吃饭的人群，所以大家对于一些细节要求的不是特别高，主要看重的还是味道。 2、5元一份，经济实惠‍
　　大爷说自己做这个丸子汤已经有20多年了，一直在集上面卖，价格比较便宜，里面的主食材是丸子和土豆，丸子是萝卜做的，需要在家里提前准备好，土豆也是提前炸好的，有顾客要的时候，只需要将这两种食材放在锅里面，热一下，然后捞出来，放上高汤、辣椒和香菜！美味的丸子汤就出锅了，虽然这个丸子汤的做工比较复杂，但是价格不高，一碗只要5元钱。而且量很多，属于经济实惠型的小吃。
　　其实话说回来，随着经济的发展，5块钱已经买不到什么了，一份凉皮还需要6块钱，但是老板精心制作的丸子汤，却只要5块钱，是不是很实惠。 3、味道很好，吃的都是回头客‍
　　老板说吃他家丸子汤的都是周围的老顾客，而且都是一家人一家人的来吃，虽然丸子汤看起来很油，但是吃起来的味道很好，咸香可口，非常下饭。
　　而且老板是一个做事非常认真的人，不仅小吃做得干净卫生，而且碗也洗得非常干净，每一个碗都有认真的洗过和擦过，让人看着就很安心。其实做小吃说得最多的就是要味道好，但是如果要把卫生做好了，也是会吸引一些年轻人的。
　　​不过话说回来，这些农村大集上的年轻人相对来说还是比较少的，因为大家都在外面讨生活，留在家里面的人无非是孩子和老人，所以这样经济实惠的小摊，还是很受大家欢迎的。

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