明日立秋，吃西瓜葡萄不如吃它，口不干舌不燥，精神饱满过秋天

　　立秋是二十四节气里的第十三个节气，立秋的到来，意味着一年已过半，虽然夏天逐渐退出，但还处在三伏之中，暑气未消，燥令当时。
　　夏转秋属＂温燥＂之际，立秋后，第一要防的就是＂秋燥＂，谨防＂秋老虎＂。很多人都以为立秋后就开始贴秋膘，那样是错误的，立秋后饮食应该开始慢慢过渡，多吃生津养阴、滋润多汁、清热补益的食物。
　　立秋后天气依旧炎热，除了可以多吃蔬菜、水果来降暑祛热，还可以自制一些清凉甜品，今天要为大家分享的这款海底椰雪梨冻，都是一些清润下火、润喉润燥的天然食材，香甜滋润又下火，夏秋换季一定不能少了它。
　　海底椰雪梨冻
　　食材准备：雪梨 1个，干海底椰片 20克，菊花 5克，干雪梨片 30克，无花果干 30克，罗汉果 1/4个，白凉粉 20克，水 600克，冰糖 适量，椰汁 1瓶
　　1、先把无花果干、雪梨干和海底椰用清水浸泡10分钟左右。食材里有雪梨了为什么还要用干雪梨片呢？干雪梨的甜度更高，加入干雪梨片，不仅能起到更好的生津润燥作用，味道也更香甜。
　　2、将浸泡好的雪梨片、无花果和海底椰放入砂锅中，其他食材用清水冲洗一下，雪梨去皮后切成小块，罗汉果掰开，取四分之一即可，除冰糖和白凉粉外，其他全部市场放入锅中，加入适量清水。
　　3、大火煮开后转小火熬30分钟，雪梨、雪梨片、无花果和罗汉果都是有甜味的食材，大家可以先尝一下汤水的甜度，再根据个人喜好放入冰糖调味。熬好后用滤网把汤汁滤出到盘子里备用。（汤渣里的无花果和雪梨可以吃掉，别浪费了哦）
　　4、把白凉粉倒入碗里，加入少许清水调开。白凉粉是一种白色的粉末，能起凝固作用，加液体和水果可以用来做果冻、奶冻或冰粉，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软。
　　5、把刚才滤出的汤水倒到小锅里，开火，倒入调好的白凉粉，用勺子搅拌使白凉粉溶化，不停搅拌，煮沸后关火，倒入到杯子或者碗里，在室温下放到凝固，也可以放入冰箱。
　　6、要做饮品的，直接将熬好的水倒入到杯子里等待凝固。
　　7、凝固好后用勺子把凉粉划烂，再倒入适量的冰冻椰汁或牛奶。
　　一杯好看又好喝的海底椰雪梨冻就做好了，别看上面那么多步骤，其实就是熬汤-滤汁-凝固三步，是不很简单呢。
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