观音寺街大栅栏的另一面龙脉上的商业街

　　大栅栏西街东口，摄于2020.10.29。
　　近日，观音寺片区启动了申请式退租，其中便包括大栅栏西街 ，但其实老街坊们都爱叫观音寺街，这不，胡同口的牌坊上标着的就是＂观音寺街 ＂四个大字。
　　大栅栏西街从东口进入，不远 变 能看到＂观音寺街＂的牌坊，摄于2020.10.29。
　　关于这条街的名字，今年4月份的报道中提到这条胡同将改为观音寺街 ，原因是胡同在清代时就叫观音寺街，如今只是恢复原名。不过在如今胡同里贴出的《致居民的一封信》中仍然是＂大栅栏西街＂，胡同里的标志牌、百度地图等也都还没有改过来。
　　胡同口的地图里，依然是大栅栏西街。
　　其实，在《北京市宣武区地名志》中曾载，胡同形成于明代，最初称观音寺，清代时称观音寺街，民国时又回称观音寺，民国后期又改为观音寺街。1965年整顿地名时，胡同因位于大栅栏街以西，故名大栅栏西街。
　　胡同名如此＂反复横跳＂，皆因胡同西头三叉路口中间的那座护国观音寺 。
　　观音寺街 京城＂龙脉＂
　　值得一提的是，中国自古以来都讲究天圆地方，城市的格局大多是横平竖直的棋盘式，斜街在北京胡同里并不多见，多是依据河湖水道、通衢要路等而自发形成的。
　　明嘉靖年间修筑北京外城，将南郊包入城内，正阳门外两侧分别出现了斜街群。其中观音寺街所在的西侧斜街群在明代被称为＂龙脉 ＂。
　　《最新北平大地图(解放版)》中宣南的＂龙脉＂
　　明万历年间，兵部尚书王象乾为五道庙新建的玉帝殿写了一篇碑文，其中第一次提出了＂龙脉＂之名：＂正阳门西，由臧家桥至宣武门，乃 龙脉交通车马辐辏之地 ……冲衢应建玉帝行宫，率诸威神镇之斯可也。＂
　　＂龙脉＂本是风水的专用名，地形起伏蜿蜒，如龙之脉，为大吉之地。其中原因，据传是正阳门外以西斜街一带，沟通了金中都、元大都、明北京城三代皇城，＂一脉贯三都＂ ，于是便被称作＂龙脉 ＂。
　　《宣南龙脉图》，图源王世仁 ＂雪泥鸿爪话宣南＂之故都遗痕，北京规划建设，1998
　　元灭金后，放弃了金中都 ，转而在其东北方另建了元大都 。但在元初之初，金中都仍然承担了一部分的商业功能 。当时住在元大都里的人们去金中都，都要出丽正门 （今正阳门以北五里）向西南，到金中都施仁门 （今虎坊桥西侧）内的丁字街（今菜市口附近），那里原来是繁华的市场。而在这一路之上，因交通频繁，路边便逐渐出现了商贩，而后商贩连绵，由摊棚到店铺，由商肆到宅居，逐渐形成了街区。
　　在这片街区之中，最主要的几条斜街便包括铁树斜街 （李铁拐斜街）、樱桃斜街 、观音寺街 、杨梅竹斜街 、棕树斜街 （王广福斜街）等等。
　　护国观音寺 明代古寺里曾住进了几十户居民
　　而在上述几条斜街干道之中的前三条，形成了一个三岔路口 ，路口的夹角之处，便是护国观音寺所在。
　　三岔路口中间被蓝色围挡挡住的就是护国观音寺，摄于2020.10.29。
　　正如前文中五道庙中碑文所述：＂冲衢应建玉帝行宫，率诸威神镇之斯可也。 ＂这三条斜街应形成的三岔路口与五道庙路口一样，也是＂冲衢＂，建护国观音寺于此应该也有相似的考量。
　　2014年的护国观音寺，刚刚启动文物征收工作。图源北京青年报，记者李天际。
　　护国观音寺建于明代，清朝乾隆二十九年 (1764)曾对寺庙进行重修，后又在道光、光绪及民国时期多次进行重修。
　　护国观音寺总占地面积约2660平方米，在平面上呈梯形，东西长56米，南北宽12—21米，坐西朝东，三进院落，由山门、正殿、后殿、后罩楼、北侧配楼等建筑组成，其中庙门开在山门殿的北侧，门上有石额，题＂护国观音寺＂五个大字，两边各有四个小字，分别为＂乾隆甲申＂和＂桂月重修＂。
　　护国观音寺的正门及石额，图源@京西走马。
　　当年，观音寺的香火鼎盛，庙会规模也大。每逢庙会，人们来这儿上香，同时也买卖一些东西。清末及民国期间，这里店铺林立，众多老字号如张一元、亨得利、先施公司和稻香村、桂香村 都从这里发迹并名扬天下的，这条街是大栅栏商业街的重要组成部分。
　　1932年观音寺街，胡同两侧老字号林立，不过位置略有偏差，图源北京青年报。
　　建国之后，这里住进了几十户居民，寺门之前曾经盖房子开过菜站、小卖部，古寺的青砖旧瓦朱漆彩画等，都被掩映在杂乱的建筑之间。
　　2013年，大栅栏街区胡同改造中拆除了违章建筑，建成了山门殿前小广场，寺门才重新显现出来。
　　曾经的护国观音寺，好像是刚刚腾退完的样子，门口＂照相器材＂的木牌匾还随意地散落在门口。图源好搜图片。
　　2014年，护国观音寺腾退工作启动，到2017年9月，观音寺内的居民已全部迁出，此后还进行了周边居民的二期腾退，截至去年11月底，还有8户尚未迁出，这两期共涉及居民52户。
　　2015年的护国观音寺，原本的门口已经被封住，门口空地被改作了小公园。图源@京西走马。
　　据悉，护国观音寺因作为民居，腾退之初院内盖满了房屋，很多地方都只留下一条夹道，十分拥挤破败：青砂石阶风化酥碱严重，筒瓦屋面瓦件碎裂、缺失，檩、垫板、枋子糟朽……
　　曾经护国观音寺成为大杂院，院内盖满房屋，只留窄窄的过道。图源@京西走马。
　　护国观音寺内正殿北边侧楼的两层之间的裙板，隐约可见曾经描绘的图案。图源@京西走马。
　　护国观音寺殿堂屋顶的正脊，其上还有精美的砖雕。图源@京西走马。
　　此外，殿内的内部装饰情况也不容乐观，地仗酥裂缺失、油皮严重脱落，幸而墙上还留有彩画，隐约可见金栀花彩画残片、雅五墨旋子彩画残片。
　　如今，护国观音寺已经修缮一新，院内的正殿、罩楼和配楼朱漆灰瓦、古香古色，正殿内的彩画也在增补之后实现了与留存彩画的和谐统一。
　　修缮一新的护国观音寺，图源北晚新视觉。
　　差不多同一角度的对比图，图源@京西走马。
　　据去年的报道来看，预计在今年作为公益性文化空间——大栅栏历史文化展览馆 对外开放。或许是疫情的原因，近日前去到访，寺庙之外还设有围挡。
　　修缮一新的护国观音寺，山门殿外墙被挡住了，但还可以看到正门，摄于2020.10.29。
　　张一元 小叶花茶名满京城
　　其实观音寺街名为大栅栏西街也并无不可，毕竟，作为大栅栏街往西的延伸，在观音寺庙会的带动之下，这条街曾经确实商业辐辏，极为繁华。
　　比如张一元 ，就曾在观音寺街发迹，而后还将分店开到了附近的大栅栏街。
　　大栅栏街的张一元茶庄（如今的张一元总店），其实是张一元的第三家分店。方砚/绘
　　张一元的创始人是安徽歙县人张昌翼，字文卿。光绪二十二年，张文卿在花市大街 摆茶摊。庚子年间，他开设了＂张玉元茶庄 ＂，其中的＂玉＂是名贵茶花玉茗的建城，＂元＂则是第一的意思。
　　六年后，张文卿买下了前门外观音寺街路南的一家店，并改名＂张一元茶庄 ＂。这里的＂一元＂则是取的＂一元复始，万象更新＂之意，寓意买卖开市大吉，日新月异。而这里自然也就成了张一元茶庄的诞生地 。不过不久之后便迁到了观音寺街路北的一家三间门脸的店铺。
　　张一元诞生地＂清味儿＂老茶庄开业，图源2012年报道图片。
　　又是一个六年，张文卿在大栅栏街开了他的第三家茶庄＂张一元文记茶庄＂，其中的＂文＂就是指老板张文卿。因为这家茶庄店址优越、经营得法、质量上乘而声名远扬。
　　随着茶庄生意越来越好，张文卿还大力在原料 之上做了改革。1925年，他在福建福州建了自己的茶场 ，雇用当地的工人种茶，以保证自家茶庄每年按时采摘和收购优质的新茶。此外，他还雇人专门采购茉莉花 ，自己加工窨制茉莉花茶，再运到京城销售。这种在当地窨制拼配的小叶花茶 ，汤清味浓，入口芳香，回味无穷，在京城颇受欢迎。
　　如今张一元的产品海报，图源张一元淘宝官网。
　　到上世纪30年代，张一元又在商业宣传之上下了大功夫。比如在门市用高音喇叭 播放歌曲、戏剧等＂流行音乐＂，在广播电台 做宣传广告，以及安装进口的霓虹灯 ，这也是大栅栏地区的第一家。此外，茶庄当时还提供电话和函购 业务，凡购买2.5斤以上的茶叶，都送货上门。
　　此外，张一元茶庄店堂之内专门设置上了茶座和椅子，泡上一壶香茶，请远道而来的顾客休息，这种传统古道热肠和＂老北京味儿＂的待客方式，更是吸引了不少回头客。像京剧名家梅兰芳、马连良等喝茶只认张一元，点名要张一元的茉莉花茶。
　　抗日期间，北京沦陷，生意萧条，货源短缺，张一元也只能每日限时限量销售。雪上加霜的是，1947年，大栅栏的张一元文记茶庄因电线老化，引发火灾，店铺不得不歇业。直到建国之后，1951年，张家出资一万多元，重建店堂，1952年建成重张。
　　同年，观音寺的茶庄被并入大栅栏的茶庄，统称张一元茶庄。1956年店铺公私合营，原有的＂张玉元＂字号取消。但因为这个时期都是统一配货，张一元逐渐失去了特色，经营状况也并不稳定。
　　1962年位于大栅栏街的公私合营张一元茶庄。
　　文革之中，张一元先后改称＂红旗茶庄＂＂大栅栏茶庄＂＂闽春茶店＂。1982年，张一元重新恢复字号，但因为老牌匾遗失，于是请了书法家董石良重新题字＂张一元＂。
　　张一元老匾，冯恕（字公度）所题，现藏于首都博物馆。
　　张一元新匾 图源网络
　　2012年，张一元大栅栏总店销售额突破＂亿＂元大关，被授予＂中国茶业头家亿元店＂的荣誉称号，并连续多年书写了单店高日销售额和销售量的传奇纪录。所以，在大栅栏总店买茶排队是经常的事儿，逢年过节店堂里更是水泄不通，有时排个把小时才能买上。
　　于是，2012年8月，张一元重新入驻了观音寺街南侧的老店，正所谓＂原址旧貌新颜精品纳新宾，老店回銮人爽技高迎故人＂，这座二层小楼之上便赫然悬挂着＂张一元诞生地＂的招牌。
　　图源@直沽晨光
　　店内恢复了张一元的原风原貌，再现了清朝老茶庄的古风遗韵，看着这些清末时期的老茶桶、老茶壶，旧时称小包茶的戥子，耳边有导游似的讲解服务，加之立体化的全息投影显现，我们仿佛穿越时光，了解那些年祖辈们一起谈论的那些茶。
　　2013年，张一元在观音寺街东口开设了分店，在这个路口，西侧是观音寺街，东侧就是大栅栏街，南北是煤市街，地理位置绝佳。古香古色的二层小楼，转角之初还专门悬挂了巨幅的＂张一元＂字号牌匾，吸引着八方来客。
　　如今大栅栏西街东口的张一元分店。图源网络。
　　限于篇幅，今天就介绍到这里。
　　南味糕点稻香村、桂香村、稻香春原来都曾在观音寺街开店？
　　青云阁作为清末京城四大商场之首，吸引了无数文人墨客，据传鲁迅先生经常来这核查品茗，蔡锷和小凤仙就在这里相识，无数的故事在这上演……
　　2009年一众北京小吃老字号曾一同入驻青云阁，但为何仅一年后便黯然退场？
　　贾大爷家的卤煮火烧，其实不如他的照片出名？
　　福兴居的牌匾原来也是冯恕所题？
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　　参考文章
　　[1] 陈雪柠，北京大栅栏两条路拟改名 起因来自这张老地图，北京日报，2020.04.24
　　[2] 李洋 方非，护国观音寺重现光彩，明年将作为北京大栅栏历史文化展览馆开放，北京日报，2019.11.29
　　[3] 百年兴衰湖观音寺街，北京青年报
　　[4] 王世仁，宣南龙脉述略，北京规划建设，2008
　　[5] 王世仁， ＂雪泥鸿爪话宣南＂之故都遗痕，北京规划建设，1998
　　[6] 张一元诞生地＂清味儿老茶庄＂开业，中国网，2012.08.23
　　[7] 北京市宣武区地名志，宣武区地名志编辑委员会编，北京出版社，1993
　　[8] 北京西城区老字号谱系研究领导小组编著，北京西城老字号谱系丛书·食品加工卷·茶叶卷·中药业卷，北京联合出版公司，2015.12
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