广东一家6口的晚餐，朋友圈被吐槽，网友看这餐具，不像广东的

　　最近苏炳添老婆晒的家常菜里，他们使用的餐具引起了网友们的热议，很多人说不锈钢盘寒酸，一个餐具而已，大可不必上纲上线的，我们确实喜欢使用不锈钢餐具，因为不锈钢轻便耐用，导热也快，当然陶瓷餐具也是必备的，最近我在朋友圈晒了我家的晚饭，
　　潺菜咸蛋汤
　　＂饭前一碗汤，营养又健康＂。广东人喜欢饭前喝汤，饭前喝点汤湿润一下，既能够提味，又能够让人们在吃主食之前产生饱腹感，同时还有一定的营养价值。天气闷热，最适合喝蔬菜汤，潺菜，又叫木耳菜，质地柔嫩软滑，营养价值高，潺菜咸蛋汤汤味清甜，菜叶软滑，还有清热下火的好处，闷热的天气喝上一碗，清爽舒适。
　　腐皮肉卷
　　腐皮肉卷，是用新鲜猪后腿肉、腐皮制作而成，食用方法有很多种，切片油煎、清蒸；切条炒粉、炒菜，还可以打火锅，味道鲜香、口感独特，非常适合懒人，随便炒一炒都好吃。
　　梅菜干五花肉
　　梅菜焖五花肉，这道菜五花肉是配角，梅菜才是主角。梅菜散发着特殊的香气，把梅菜干泡软后切小段，和五花肉一起先炒后蒸，梅菜吸油，五花肉吸收梅菜的浓郁芳香，这两者简直绝配，非常下饭呢。
　　虎皮凤爪
　　虎皮凤爪是广东早茶中必不可少的一道茶点，虎皮酥松，入口脱骨，除了做茶点，虎皮凤爪也常用来做家常菜或者下酒菜。虎皮凤爪的制作过程比较复杂，需要先把鸡爪用加入白醋、蜂蜜的水煮至8成熟，晾干后再放入油锅炸至颜色亮红，炸好后放入冰水浸泡使肉皮起皱，虎皮凤爪就做好了，然后根据自己的爱好，可以用来炒、焖、蒸都行。
　　豆腐包
　　豆腐包是我们当地的特色小吃，是过年时的象征来年＂荷包＂更丰满的＂意头菜＂。长方形的炸豆腐对半切开，掏空里面，得出一个＂小麻袋＂，把磨碎的芋头、虾仁、姜末在烧热的油锅内翻炒，加上调料炒熟，将馅料裹入空心的油豆腐中，入锅隔水蒸15分钟，吃的时候调点芡汁淋上去，豆腐皮装着软绵咸香的香芋馅，我一次能吃6个。
　　盐焗鸡
　　盐焗鸡是客家地区的传统美食，也是广东当地客家招牌菜式之一，一般外面的烧腊店都有得卖，自己做也很简单。鲜鸡先处理干净，擦干表面和腹部的水分，如果想要鸡皮颜色黄一点，就准备几颗黄栀子，用半碗水泡10分钟，泡出颜色后将栀子水抹在鸡皮上。里里外外都均匀的抹上盐焗鸡粉，再在鸡腹部塞上一些姜葱，用保鲜袋装好放冰箱冷藏2小时。拿出来后用吹风机吹干表皮或者晾干，最后放入电饭锅按下煮饭键，中途翻翻面，大概30分钟左右就能做好。
　　菜心
　　广东人的餐桌上一定要有一道绿叶蔬菜，要不总觉得少了些什么。这是妈妈种的菜心，就是好吃。