元宵节后,这3道素菜要多吃,坚持每天吃一盘,节后瘦身很简单
正月十五元宵节,是大家团聚在一起吃圆年饭的日子,一家人一起吃顿丰盛的晚餐,还有甜甜蜜蜜的元宵或汤圆。
汤圆与红包与糖果
汤圆或元宵都是以糯米粉为主材料,包裹着豆沙、黑芝麻等多种甜味的馅料,属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,黏性高、不易消化。春节假期经常大鱼大肉,所以现在起要多吃一些富含纤维素的蔬菜,给身体减轻负担。
红薯苗
红薯苗营养丰富,香滑爽口,含有丰富的膳食纤维与水分,经常食用可以润肠通便,促进消化。
食材:红薯苗、大蒜、食盐
做法:把红薯苗的嫩茎嫩叶摘下,冲洗干净后沥干水,炒锅放油,油热后放入大蒜爆香,然后倒入红薯苗大火爆炒,将红薯苗炒软,最后放入适量食盐调味即可。
南瓜苗
南瓜苗,是南瓜藤上的嫩茎和嫩叶,这种带有细小绒毛的蔬菜,含有丰富的叶绿素和人体所需的氨基酸,粗蛋白、粗纤维等,是很适合胖人吃的蔬菜,便宜又好吃,遇到了这菜不要错过哦!
食材:南瓜苗、大蒜、食盐、青椒
做法:把南瓜苗冲洗干净,择掉硬的梗,然后将南瓜茎上的绒毛撕下,全部撕干净后摘成小段。青椒对半切开,挖掉里面的辣椒芯,然后切成小块备用。炒锅放油,油热后放入大蒜炒香,再放入青椒,倒入南瓜苗大火爆炒,然后淋入一勺热水翻炒,把南瓜苗炒软,最后放入少许鸡精和食盐调味即可。
萝卜
白萝卜膳食纤维含量丰富,消食顺气,降燥下火,常吃点白萝卜,对身体大有裨益。
食材:白萝卜,生抽,香葱
做法:挑选粗细均匀,比较直的白萝卜,切掉头尾,去皮后切成厚3厘米的萝卜块。锅里适量水,放入萝卜,水开后小火慢煮10分钟左右,萝卜煮熟后捞出控干表面水分备用。白萝卜沾上酱油,用中大火把萝卜两面煎至焦香,最后撒上葱花即可。
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