初二回娘家，妈妈做了一桌菜，晒朋友圈被点赞，网友幸福的味道

　　农历正月初二是出嫁女儿回娘家的日子，妈妈一早就发微信问我和老公想吃什么菜，早早回娘家给父母拜年，中午帮着爸妈打下手准备午饭，一共11个菜，全都是我和老公爱吃的，没有大鱼大肉，都是很家常很简单的菜肴，却充满家的味道。
　　蛋卷
　　蛋卷是我们这的特色菜，很多老一辈逢年过节的时候都会做这道菜，用蛋皮包裹着猪肉、马蹄、胡萝卜和香菇剁成的肉馅，卷好后蒸熟，然后切块，味道鲜美，营养丰富，也不上火，非常适合老人和孩子吃。
　　萝卜焖牛腩
　　邻居送给我们一袋牛腩，正好用来焖萝卜，爸爸做的萝卜牛腩煲就是吃不够，焖牛腩的时候在家门外都能闻见香味，牛腩经过长时间炖煮，香味浓郁，软嫩可口，蘸上爸爸剁的辣椒酱，那味道叫一绝，有这道菜老公最少要吃2碗饭。
　　糖醋肉丸
　　一到冬天，爸爸就喜欢买很多猪肉拿去做肉丸的店铺加工，做成猪肉丸后放在冰箱冷冻柜，随吃随取，平常都是用来煮汤和炒菜，没想到爸爸这次把它做成了糖醋肉丸，把肉丸解冻后放入油锅炸至表皮焦脆，然后再放入熬煮好的糖醋汁翻炒一下，酸甜可口，肉丸味道鲜美，孩子吃了一个又一个，说姥爷做的菜太好吃了。
　　豆腐包/酿豆腐
　　这道豆腐包我也介绍过很多次了，当地的特色小吃，大家过节或者家宴桌上几乎都会有它，豆腐包裹着香芋馅，香芋被蒸成了芋泥，一口咬下去软绵顺滑，咸鲜可口。另外还有一种酿豆腐，酿的是糯米，不过我更喜欢吃这道豆腐包。
　　焖鱼块
　　一开始我看不出这道菜是什么，吃了后才知道是鱼，而且很香很嫩，这是妈妈的拿手菜，先把鱼块油炸至金黄，然后再焖，比起直接焖鱼，更多了一份香气，风味十足。
　　猪脚姜
　　猪脚姜也是家宴出镜率很高的一道菜，每次爸爸都会提前一天把这道菜做好，因为鸡蛋浸泡越久越入味，第二天吃最美味，鸡蛋蛋白被醋浸泡了一天后变得脆脆的，蛋黄颜色橙黄，非常入味。猪蹄肥而不腻，入口即化，怕冷的朋友吃上1块姜，从头暖到脚。
　　板栗焖鸡
　　板栗焖鸡，这个板栗是很大颗的那种，也不知道是哪里的品种，我觉得不好吃，没有小颗那种板栗香，口感也不粉糯。不过鸡肉还是很好吃的，农村亲戚家自养的正宗走地鸡，鸡味十足。
　　凉拌香菜
　　妈妈菜园里种的香菜，我们经常都会摘一把凉拌着吃，很解腻呢。
　　腊味
　　米粉肉、腊鱼都是爸爸自己做的腊味，我最喜欢吃米粉肉了，把炒糯米磨碎，裹住腌制好的五花肉晒几天，然后蒸熟，肥肉肥而不腻，瘦肉嚼起来就像吃肉干一样，非常香。
　　炒芥蓝
　　我家的蔬菜基本不用买，都是在自己家的菜园里摘的，真正的绿色有机蔬菜。
　　虽然这一桌看起来没什么硬菜，但都是我爱吃的，这才是家的味道，一家人团聚在一起才是最重要的，你说对吗？
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