春天不吃这水果可惜了，维C是苹果6倍，这样做香甜好吃，真馋人

　　这饭我家每周要做两三次，香甜软糯，家人都喜欢，每次抱怨没吃够。 又到了芒果上市的季节，市场和水果店里都能看到不同品种的芒果整齐地摆放着。芒果香甜多汁，味道醇美，果肉绵细软糯，芒果的维生素C含量还是苹果的6倍呢，无论是直接食用，还是加入到蛋糕、酸奶或做成其他甜品，都深受大家欢迎。
　　以前和家人去吃东南亚料理的时候，第一次尝到芒果糯米饭，充满椰香的糯米饭和芒果融合在一起，软糯可口，香醇美味，网上搜索了一下做法后自己学着做，虽然不是最正宗的，但是味道也很不错呢，做法和材料都非常简单，如果你喜欢也试试看吧。
　　芒果糯米饭
　　食材准备：芒果 1个，椰浆 200毫升，白砂糖 1勺，糯米和大米各30克
　　1、提前把糯米和大米混合在一起，浸泡6个小时，用手轻轻的捏一下米粒，能轻松捏碎就可以了。如果是夏天浸泡过夜，最好放入冰箱里。因为糯米不好消化，而且吃多了会加重湿气，所以我把原版的纯糯米换成了一半糯米和一半大米，这样给孩子吃更放心。
　　2、将200毫升椰奶倒入小锅里，用小火煮至微热后放入白糖煮融化，然后立刻关火，尝一下味道，调整到自己喜欢的甜度，如果有香兰叶可以放点香兰叶进去一起煮。
　　3、将浸泡好的糯米和大米放入盘子里，倒入刚好和米量平齐的清水，入蒸锅大火蒸熟。然后倒入椰浆充分地搅拌均匀。米粒要粒粒分明，不要有结块。（可以留一点椰浆做好后淋在米饭上面。）
　　4、铺一张保鲜膜到碗里，盛上米饭压紧实，然后反扣在盘子上，记得要用保鲜膜，这样更容易把饭倒出来。
　　5、我们可以在蒸米饭的时候就把芒果准备好。芒果去皮后切成小粒或者切片都行，随你喜欢。买芒果的时候尽量买大一点的芒果，不要买台农小芒果，不好切果肉呢。
　　最后将芒果粒铺在米饭旁边就可以啦。是不是很漂亮呢，也可以把芒果切片后绕成圆圈或者摆成玫瑰花的形状都行。
　　如何挑选芒果
　　芒果种类繁多，那么要如何挑选呢？首先要看果皮的颜色，黄橙色的状态最好，摸摸果皮，果皮紧致、触感丝滑，轻轻的按压感受一下，果肉扎实不软。最后闻一闻芒果的味道，香味越浓成熟度越高，越适合食用。
　　春天不吃这水果可惜了，维C是苹果6倍，用来做饭香甜可口，真馋人。喜欢美食的朋友们可以关注＂有点煮意＂，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系＂有点煮意＂原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！