明日惊蛰,这6种水果不容错过,清甜解渴缓春燥,错过又要等一年
春雷响,万物长。
惊蛰是24节气中的第三个节气,此时冷暖空气交替,天气不稳定,饮食上要顺应节气的变化,除了多吃一些时令蔬菜,还可以适当吃些应季的水果,明日惊蛰,这6种"春果"最值得吃,多汁解"春燥",错过可惜了。
青枣
古人有"日食三枣、长生不老"之说,青枣是一种热带水果,果实皮薄肉厚、味道脆甜多汁,含有大量的维生素、膳食纤维、蔗糖、果糖、胡萝卜素等营养成分,能益胃生津,缓解干燥。现在是青枣上市的季节,大家挑选青枣的时候要选择果皮光滑且完整,轻轻按一下比较硬实的,吃起来会更脆甜。
圣女果
圣女果是番茄大家族中的一员,叫樱桃番茄、红宝石小番茄,是一种水果型的番茄品种。圣女果汁水丰盈、味道清甜、肉质细嫩,别看它个头很小,维生素含量是普通番茄的1.7倍,还有着生津止渴,开胃消食的好处,圣女果可以直接生吃,或者搭配其他水果、酸奶做成沙拉或果汁,非常适合宜吃甜的春天。
番石榴
番石榴又叫"芭乐",有着独特的清香,口感清甜脆爽,购买番石榴时,选择皮色黄中带绿、表皮光滑无碰损斑痕的,洗干净后切片撒上酸梅粉或榨果汁都别有一番风味。
桑葚
桑葚又被称为"民间圣果",营养丰富,它含有脂肪酸、苹果酸、维C、白藜芦醇、花青素等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,还能生津润燥、明目安神。购买桑葚时最好选择紫黑色的果,紫黑色的桑葚是完全成熟的,特别清甜。
雪梨
惊蛰前后天气忽冷忽热,气候干燥,很容易使人口干舌燥,肝火旺盛,此时饮食要平淡清温,顺应肝气。民间有"惊蛰吃梨"之说,雪梨果肉清甜多汁,生津清热、去除肝火是春季祛燥润肺之佳品。春天适合吃熟梨,用雪梨煮糖水或者煲汤都是很不错的选择。
菠萝
三月的应季水果当属菠萝,每年三月份的时候,春季的菠萝就开始上市了,菠萝是营养价值非常高的水果,不仅含水量极高,还含有人体所需的维生素和16种天然矿物质,酸甜可口的菠萝含有一种天然消化成分,能帮助肉类的蛋白质消化,减少了人体对脂肪的吸收。菠萝虽好,但不宜多吃,菠萝去皮切片后切记要用淡盐水中浸泡半小时,破坏菠萝当中的菠萝蛋白酶,使菠萝口感更好。
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