入冬后,早餐多喝7种五谷晨粥,简单营养,同事难怪身材好
入冬后,早餐多喝7种"五谷晨粥",简单营养,同事:难怪身材好。冬天的早晨吃什么?少吃油条和煎饼,来一碗热乎乎的五谷杂粮粥吧,杂粮粥可以根据自己的喜好,搭配根茎类蔬菜做甜粥,搭配猪肉、牛肉、鲜虾、香菇、胡萝卜做成咸粥,多种粗粮搭配,一碗下肚能量满满,营养又健康。
红米莲豆粥+红薯/板栗
食材:红豆、红米、去芯白莲、红皮花生、红糖
做法:红米比较硬,比白米要难煮熟,所以用红米熬粥或者煮饭时,要先提前浸泡,莲子和红豆也是较难熟的食材,可以和红米一起浸泡。把浸泡好的食材连同花生一起放入锅里,大火煮开后改小火煮45分钟即可,煮粥时也可以添加红薯或板栗,让口味更丰富。挑选红米时,要挑选米粒有光泽、无虫蛀、无破碎的最好。玄米燕麦芝麻粥
食材:糙米、燕麦米、燕麦片、黑芝麻、冰糖
做法:糙米和燕麦米比较硬,所以要先提前浸泡1小时,把所有材料放入锅里,加入适量清水,大火煮开后转小火熬30分钟左右,根据自己的喜欢添加冰糖即可。此款糙米燕麦黑芝麻粥还可以添加香蕉或者葡萄干一起煮,增加风味。
注意:牛奶和糙米汤同食会导致维A损失,所以煮糙米粥时不建议添加牛奶。红豆薏仁小米粥+香芋
食材:小米、红豆、紫米、薏仁、西米、椰汁、冰糖
做法:先把薏仁和红豆提前浸泡1小时,把泡好的红豆和薏仁连同大米、小米、西米一同倒入高压锅里,加入适量清水,盖好盖子,大火煮上汽后改小火煮30分钟,然后关火,放气后加入碎冰糖搅拌,冰糖完全融化后淋入椰汁即可。因为西米和小米都是比较吸水的食材,所以水量不能太少。此粥可与香芋搭配,又香又滑。红枣百合燕麦粥+南瓜/山药
食材:燕麦、红枣、小米、糯米、百合、牛奶、冰糖/红糖
做法:把燕麦米、糯米、干百合一起浸泡1小时 ,红枣去核后切成小块,小米洗干净,所有食材放入锅里,加入食材5倍的清水,大火煮开后转小火熬40分钟,关火后放入碎冰糖,然后倒入牛奶搅拌均匀即可。煮粥时加点南瓜或者山药,营养更全面。银耳玉米渣粳米粥+鲜百合/南瓜
食材:银耳、燕麦米、粳米、玉米渣、冰糖
做法:银耳剪掉根部后用清水泡发,然后撕成碎片,大米和燕麦米提前浸泡一小时,把所有食材放入高压锅里,加入食材5倍的清水,大火煮开后转小火压30分钟,关火放气后放入冰糖即可。煮这个粥的时候也可以添加南瓜或鲜百合,滋养润燥。三黑核桃燕麦粥+紫薯
食材:黑米、黑芝麻、黑豆、燕麦片、核桃、大米、冰糖
做法:准备黑米、黑豆、黑芝麻、大米提前浸泡一小时,核桃用清水浸泡15分钟,将所有食材放入锅里,加入适量清水,煮开后转小火熬煮45分钟,最后按照个人口味放入红糖或者冰糖调味即可。这款三黑核桃燕麦粥还可以和紫薯搭配,花青素满满。藜麦粳米玉米粥+南瓜/红薯
食材:三色藜麦、玉米渣、大米、冰糖
做法:把三色藜麦、玉米渣淘洗干净,然后浸泡30分钟,大米洗干净,三种材料放入锅中,选择南瓜或者红薯作为搭配食材,熬煮45分钟,最后放入碎冰糖调味即可,如果不喜欢浓稠的,可以稍微多加点水。
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