散文诗意香锦莱

　　文/丁翔
　　前几天，受邀与著名作家叶辛老师一起到充满诗情画意的吴江，参加由吴江区新媒体中心集体创作的描写吴江文化的大型艺术作品《古运今声》的研讨活动。想不到在尾声时，叶辛老师提出了让在场人都点头称是的一件往事，而这桩让诗意迸发的文学大家的往事，竟是吴江区内，传承了几百年，又是极为＂家常便饭＂的香锦莱。
　　＂吴江一景香锦莱，乡村振兴摘头彩＂。
　　吴江盛产太湖大米、太湖大闸蟹，还有非遗的＂四碗茶＂，唯独香锦莱，让尝遍中国各地美食的叶辛老师念念不忘，胸膛中填满情怀！
　　叶辛老师告诉大家，在八年前的冬季，时任吴江横扇党委书记的李卫珍女士，跑到上海叶辛老师的家里，要请他到横扇镇，对正在开发建设的太湖现代农业园区，在文化布局上听听叶辛老师的想法，并邀请他为农业园区，在现场题写＂开心村＂的园。叶辛老师在应允来到横扇镇，在当时红极一时的横扇太湖渔湾吃午餐时，一道散发着阵阵清香，吃上口又显糯略甜，更不腻的蔬菜，引起了叶老师的兴趣。当他听说，这是在吴江太湖畔上独有的传统菜品——香锦莱时，新意盎然，满满的一盆香锦莱，看似平常的乡村田里的蔬菜，引发了作家的一番思索。他对李卫珍书记说：开心村就是让人们在欣赏乡村田园风光时，在品尝美食时，更有一种意犹未尽，过目不忘，口中留香的滋心感觉。这道香锦莱应该成为开心村里，最让人追寻太湖景色，煽起对横扇情谊的名菜。
　　为此，当时的开心村里，专门在太湖边上辟出了一片田地，种上几十亩香锦莱，成为当时上海人到横扇投资创业、旅游的＂当家菜＂。
　　时过境迁，香锦莱不但是吴江人心中的牵挂，而且是外来人的佳肴，而当地政府部门也把香锦莱，当作吴江的一张名片，对外推广。也许是这道只有在冬季霜打以后才能品尝到让著名作家时常惦记的香锦莱，随着岁月的流逝，却在人们的心里淡出它应有的位置，这次叶辛老师再次提起，并且升到乡村振兴的高度，不得不让重新审视，在吴江地区流传了三百多年，只有在吴江的太湖边上才能种植的香锦莱，它的历史价值和社会价值，不能再用一般的特色蔬菜来评价衡量了。
　　叶辛老师对在座的人们说：一个地方发展旅游经济，没有一件拉得出，打得响的当家美食，是难以找到，特色如此鲜明的＂美食佳品＂，更是乡村振兴一道叫得震天响的＂名片＂。他转身对在座的吴江区七都镇党委宣传委员龚洁说：你们七都的江村历史文化陈列馆，香锦莱要有一定的地位。建议你们在馆内专门做一块反映香锦莱的独特历史文化以及种植，品尝及传承价值的展览。而利用传统和科技手段，把香锦莱做成常年可达个＂瘾＂的＂花头菜＂更有市场了。
　　在场的吴江区新媒体中心王庆主任，接口便说：我们也要在十月份出版发行的《古运今声》中，加重香锦莱的篇幅。编辑吴江点头赞许，而七都镇龚洁女士，当即指示镇旅游公司的吴慧说：尽快组织一次＂香锦莱文化旅游研讨会＂，把香锦莱作为七都的招牌。诗意香锦莱，让名家常怀激情心态，也让乡村振兴的脚步提上一个特有的台阶。太湖边的吴江，香锦莱的风味一定会让我们有理由相信，吴江香锦莱，它的风味在七都飘场，让村民和游客都会喜笑颜开。这也许是生活的温柔和常态，更是诗意浪漫。