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立秋后,多做这个给家人吃,营养不上火,一天三顿吃不腻,真解馋

  立秋后,多做这个给家人吃,营养不上火,一天三顿吃不腻,真解馋。
  虽说已立秋,但是立秋并不代表酷热天气就此结束,反而是在初秋期间,天气仍然处在很热的一段时间。但是立秋后,雨水减少,气候渐燥,此时人体也会出现上火、肺虚咳嗽,多做这个给家人吃,营养不上火,一天三顿吃不腻。由于立秋后,人体阳气逐渐收敛,胃肠道对寒凉食物的适应力也会有所下降,此时就建议多给家人吃温热的食物,以调理脾胃为主,这样才无损身体的阳气。
  豆腐大家一点也不陌生,豆腐中富含丰富蛋白质,多吃豆腐又可以增强机体抵抗力。今天小编推荐的就是鸡蛋抱豆腐,简单的食材做出不简单的美味,3块钱就可以轻松搞定,酱香浓郁的鸡蛋围绕着细腻入味的嫩豆腐,入口即化,满嘴鲜香,不仅营养不上火还有下饭,一天三顿吃不腻,真解馋。
  鸡蛋抱豆腐
  所有食材: 嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、香葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油少许、鸡精少许、香油一丢丢、清水适量
  第一步: 取一空碗,碗中打入2个鸡蛋,接着用筷子将鸡蛋充分打散,打至蛋液和蛋黄混合在一起,火腿肠去掉外包装,改刀切丁,备用。
  第二步: 起平底锅,锅中刷上适量食用油,接着将买来的嫩豆腐倒扣在平底锅中,然后用刀将锅中的嫩豆腐切成四方形片,最后慢慢晃动平底锅将切好的嫩豆腐抖散摊平,备用。
  第三步: 接着将打散的鸡蛋液倒在摊平的嫩豆腐上面,再撒上备好的火腿肠丁,然后盖上盖子开小火焖至大约2分钟左右,备用。
  第四步: 另取一空碗,接着在碗中加入两勺生抽、少许蚝油、少许食用盐、少许鸡精、一丢丢香油和适量清水,然后用筷子将碗中的料汁充分搅拌均匀,备用。
  第五步: 待锅中的鸡蛋凝固后,将调制好的灵魂料汁淋在鸡蛋上面,煮至冒小泡,最后撒上适量葱花,即可关火出锅。这道鸡蛋抱豆腐就完成了,口感滑嫩,汤汁浓郁,味道超级赞,拌饭吃简直太享受了哟!
  光盘贴士: 如果喜欢吃辣的,可以加入一些小米辣,这样的话,口感会更赞哦!
  大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!

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