一起走进浪漫的土耳其
1.土耳其处于欧亚连接处的重要地理位置,陆地总面积达780576平方公里。北临黑海,与罗马尼亚、乌克兰和俄罗斯相望;南临地中海,遥望塞浦路斯、埃及和以色列;东面与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆、伊朗、伊拉克和叙利亚多国接壤;西临爱琴海,并在西北部与希腊以及保加利亚接壤。
2.土耳其国内生产总值排名世界十一位,人均国内生产总值位居世界45位。土耳其为经济合作暨发展组织创始会员国,也是二十国集团的成员。
3.土耳其自2000年在许多领域实施改革后,贫困率减少了一半以上,极端贫困下降得更快。在此期间,土耳其迅速城市化,保持强大的宏观经济和财政政策框架,将许多法律法规与欧盟标准统一起来,但是近年来一些领域的改革步伐放缓,加上经济脆弱性,可能会逆转之前取得的一些进步。
4.土耳其总共有大约820所包括大学在内的各类教育机构,学生总数大约为一百万。总共有大约85所大学,主要分为国立和私立。国立大学收取非常低的学费,而私人基金建立的大学则收取较高的学费,有些甚至超过15000美元。土耳其的大学资源配置并不平均,有些大学足以与世界各国名校并列,但有的甚至缺乏最基本的教育设施和资源。土耳其的大学收生数量不多,全国大学的学生数量大概为30万,而每年的联考人数有一百万左右,因此能进大学的学生都可说是国家中少数的幸运儿。大学生需接受2-4年的学士教育,而硕士则大多为2年。
5.土耳其属于伊斯兰国家,国内气氛友好,尤其是伊斯坦布尔这样的国际都市,与其他中东地区伊斯兰国家迥异。见面一般摆手打招呼问候,用食指或脚尖指向任何人都是失礼的行为,游客们在土耳其穿戴可以比当地人随便一些,但泳装仅限于在海滩或游泳的时候穿。在一般的场合不被限制,土耳其人生活节奏较慢。喜欢喝茶和咖啡,和一般的茶和咖啡不同,土耳其的茶有点像我国的普洱茶要煮很长时间。
6.土耳其美食的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶,咸咸的。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜。土耳其料理在世界上是很有名,其新鲜材料所具有的鲜美味道是一般佳肴无法媲美的。料理的种类也非常多:有各种汤菜,有种类繁多的凉菜,以及各种肉料理和鱼料理。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。 烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭,不过是咸味的。
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