切开的苹果放置一会儿就氧化变色只能丢？即使放进冰箱也会褐变却没有办法？ 9月7日，卡萨帝发布的一支对比视频，为我们找到了答案：卡萨帝冰箱，控氧保鲜，让苹果不变色。 在视频中将苹果切开分别放入两台不同冰箱，一段时间后取出，一半苹果变色，而放入卡萨帝冰箱中的一半却新鲜如初。 这得益于卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜科技，但这只是起点，以优质的保鲜硬件为基础，卡萨帝为用户打造更全面的新一代厨房储鲜场景，拓展更大的发展空间。 新鲜延长，MSA控氧保鲜化解苹果褐变 通常苹果可以在常温下存储1个月之久，但如果切开就会快速氧化产生褐变。苹果的褐变，主要原因来源于多酚氧化酶和氧气等。 苹果削皮或切片以后，果肉暴露于空气中，多酚物质与空气结合在一起就会发生反应，再进一步氧化就会变成褐色素以及黑色素。 在对比视频中，苹果被分别放在了卡萨帝MSA控氧保鲜抽屉和普通冷藏抽屉中。放置30分钟后取出进行对比。 两块存储后的苹果有着明显的区别：MSA控氧保鲜盒中的苹果基本没有变化，普通冰箱保鲜下的苹果则存在大面积的褐变。 卡萨帝冰箱首创MSA控氧保鲜科技，通过降低储鲜仓内氧气含量，带来7天新鲜如初的储鲜体验。 不止新鲜，新一代厨房改变饮食生活 除了保鲜，卡萨帝新一代厨房还为用户提供吃、买、存、做的一站式智慧厨房解决方案。 通过食材管夹记录食材入柜，时刻提醒食用时间，掌控新鲜程度。 食材告急，原产地一键下单让新鲜食材保持充足，节省外出购物时间。冰箱还可根据需求推送健康菜谱，吃得更健康营养。 整体上卡萨帝冰箱的零距离自由嵌入式安装，也让厨房环境相当美观。 卡萨帝新一代厨房让用户感受全新健康饮食生活方式，带来创新智慧厨房场景，打造更高品质的厨居体验。 2021半年报显示，卡萨帝上半年营收增幅达74%，其中卡萨帝冰箱上半年零售额同比增长39.3%，1W+高端市场占比37.9%稳居第一。