很多人对锡纸应该并不会很陌生，它是一种表面是哑光光样的纸，这种纸是完全可以包裹食物，比如用锡纸制作烤鸡、制作蛋挞，这些也是我们经常见的锡纸用法。锡纸也是比较耐高温的纸，温度可以达到六百多度，因此我们很多人都会用它来烧烤或者烘焙，也是比较常见的一种制作食物的材料。不过很多人都会有疑问烤箱烤鱼必须用锡纸吗？下面就这个问题具体给大家介绍一下吧！
　　一、锡纸烤鱼
　　其实用锡纸烤鱼是很有必要的，因为这样它能够让鱼的味道更加的集中，味道也会更加鲜美，那么怎么做呢？其实我们先准备好烤的鱼，然后鱼身上撒满相应的调料，比如白胡椒粉、料酒、酱油和盐，腌制三十分钟之后，再用锡纸包裹好鱼，再将鱼放入烤箱，不过首先要对烤箱进行预热之后，再烤十五分钟，烤好之后，放一些调料就好了。
　　二、用锡纸的好处
　　1、干净保留原汁原味
　　因为锡纸的熔点是比较高的，要到660℃才会熔化，一般它可以用于我们日常生活烧烤食物，这样不仅干净卫生，还能很好的保留原有的味道，而且锡纸也是比较环保的，不含任何对人体不好的有害物质。
　　2、防止烧焦
　　一般情况下，我们直接将食物放在烧烤架上进行烤制的时候，都是会糊掉，而用锡箔纸将豆芽菜、马铃薯和甘薯包裹起来进行烤的话，并不会烤焦，并且非常的美观。
　　3、健康卫生
　　锡纸的好处可不止以上这两点，其实它还能吸收汤里的油，有的时候会作为各种食品的包装，另外它还有 防水 、保持鲜味、防菌和防污的作用，虽然是一次性的，不过对大自然的危害也是非常少的。
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