电磁灶哪个牌子好电磁灶品牌推荐及性能特点详解

　　电磁灶 是一种工业商业家用都可以使用的电器，但是不同场所使用的电磁灶的大小不同，价格也不同。一般工业使用的电磁灶价格是最贵的，一般会在几千元到几万元之间。商业使用的一般会便宜一些，但是都要几千元。家用的是最便宜的，几百元就有了。今天，我们来了解一下电磁灶的原理，看看电磁灶原理是什么，有什么特点。
　　一、原理
　　利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高磁导率来加强磁感，从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料 电阻 率过大或过小，会造成电磁灶负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以 铁锅 比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。
　　二、特点
　　1、加热速度快——电磁灶能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油灶及 燃气灶 ，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
　　2、 节能环保 ——电磁灶无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了 厨房 环境。
　　3、多功能性——电磁灶“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁灶，基本取代了 煤气灶 ，管道煤气主要用 淋浴器 。
　　4、容易清洁——电磁灶没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、 灶具 都非常容易清洁，这在其它灶具是不可想象的。
　　哪个牌子好?
　　1、美的电磁灶
　　电磁灶什么牌子好?小编先来为大家介绍美的电磁灶。美的电磁灶在电磁灶品牌排行榜中居于第一位，它的销售量在电磁灶行业中连续11年都处于遥遥领先的地位。电磁灶的好坏关键是看它的火力大小，它的食物烹饪速度。
　　美的电磁灶的内部装置的大线圈，能够在进行食物的烹饪时提供超大的火力，保障食物能够受到充分均匀的加热。美的电磁灶的线圈使用的是2层的聚能线圈，提供充分的火力保障，加热效果更加的迅速。线圈的直径面积是15cm，使得电磁灶的受热面积更加的广泛，同时线圈足够的粗长，线圈之间的间隔更加紧密，加快了线圈之间的传热速度。
　　价格大概在600-2900元之间。
　　2、 苏泊尔 电磁灶
　　苏泊尔生产的产品不仅仅是它的 榨汁机 非常的有名它的电磁灶这一产品也不逞多让，苏泊尔生产出的电磁灶产品是今年年度最具性价比的一款商品。苏泊尔电磁灶内部装置的线圈是苏泊尔特有的叠式聚能线圈。
　　这一叠式聚能线圈具有的双倍产然技术，能够大幅度的减小线圈之间产生的内阻作用，是的线圈在加热的过程中热量损耗减小，它独特的双电流模式，能够为电磁灶加热提供双倍的火力，双重的发热性能配合上叠式的上下线圈组合，将磁石线层的密度增加到最大化，提高了电磁灶的工作效率。
　　价格大概在1400-2200元之间。
　　以上，就是电磁灶原理和特点介绍。电磁灶的原理是很简单的，主要是利用磁场来产生热量的，和微波灶的原理差不多。但是不一样的是，电磁灶采用的是金属运动原理，而微波灶是不能放入金属皿器的。电磁灶的加热速度是很快的，可以实现快速加热食物，而且比较的节能环保，很省电。电磁灶使用的是电能，所以很安全，而且清洁起来非常的方便。