压力锅除了能够带给我们方便之外，更多的还需要知道如何正确使用压力锅， 下面就为大家介绍一下压力锅怎么用。
　　压力锅怎么用
　　1、擦油
　　刚买回来还没使用的新锅，密封圈弹性比较高，可以在锅身的上、下面加少量食物油，有利于初次开合，每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖；
　　2、放食物
　　放食物的时候，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）；
　　3、合盖
　　合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁， 安全阀 是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置；
　　将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出；
　　4、加温
　　合盖后即可用旺火加温，看见有少量蒸气从排气管排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕；
　　5、冷却，放气
　　烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如想要立即食用，可以采用强制冷却方法（用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，就可以轻提出限压阀，将剩余气体放掉；
　　6、开盖
　　见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖，应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，就可以开盖了。
　　以上就是关于压力锅怎么用的介绍，希望以上的介绍能够帮助到您。

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