木瓜炖雪蛤是一种用木瓜，雪蛤和牛奶一起炖成的一种味道很棒的益补甜品，是一种非常受人喜爱的广东小吃。无论是木瓜，牛奶还是雪蛤都十分有益人体健康。
　　木瓜炖雪蛤是一道广东名小吃，有非常好的滋补效果，而且十分美味可口。木瓜炖雪蛤的卖相也十分诱人，黄色的椭圆形木瓜本身就是＂炖盅＂，上面大约五分之二的地方被切出来做成盖子，剩下的部分则把木瓜籽清理干净，直接拿来装雪蛤和牛奶。一打开盖子就可以看到白白的牛奶和晶莹剔透的雪蛤，上面还不断冒着热气，真是无比的诱人。
　　木瓜炖雪蛤的原料不但简单，而且还都是纯天然的。顾名思义，木瓜炖雪蛤的主要原料就是木瓜和雪蛤，此外里面还有牛奶。木瓜的营养价值很高，可以养胃，可以美容养颜，可以益气活血等等。很多人不了解雪蛤是什么，雪蛤其实是一种蛙类，它的命名是由于它的冬眠时间特别长。这种青蛙的输卵管可以分泌雪蛤膏，也就是一种十分营养益补的物质。
　　雪蛤的功效主要是益阳滋阴，对胃、肝、肺都有非常好的滋养效果，可以改善体弱，失眠，咳嗽等症状，尤其对女性的美容效果特别好，哺乳期的母亲多吃雪蛤可以改善奶水不足的症状。木瓜炖雪蛤就是雪蛤膏十分常见的一种做法，高级的雪蛤膏没有腥味，如果是质量比较次的雪蛤膏就会带有些许腥味，可以用姜片去腥。木瓜炖雪蛤的味道十分甜美，泡在牛奶中的雪蛤还有一股木瓜浓郁的香味，吃到嘴里口感柔滑，芳香四溢，吞下去的时候整个人都有一股暖流流过，十分舒服。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】

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