上周，在中国连锁经营协会举办的“2019中国连锁餐饮峰会”上，最后出现了一点小“误会”。大会压轴环节是六位餐饮大咖上台对话。呷哺呷哺集团董事长贺光启感叹说，现在...(展开)

中餐是一个极其特殊的行业，时刻以变化为目标，而外在变化的速度往往比经营者的调整速度还要快，一不留神就会万劫不复。一招鲜吃遍天的时代已经过去，想要活下来，就要在被...(展开)

在餐饮界，他为了找准定位，赔了几百万，四年换了三四次招牌，打出“不好吃不要钱”的口号，一路折腾，终于成就了西贝，如今做大做强，年赚30多亿。他，就是西贝的创始人...(展开)