1、先洗净猪蹄，沸水抄干净血水后沥干水分备用，再熬糖色。适量油下锅，再加入适量冰糖或白砂糖，中小火慢熬，直至糖化成冒小气泡的暗红色糖色，不可熬过火，不然焦了就苦...(展开)

1、食材：菜花250g、油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、红辣椒适量。2、做法：菜花掰成小朵，洗净。3、青辣椒切成丝。4、红辣椒切成丝。5、焯水。6、锅里放...(展开)

1、鱼籽洗净，去掉表面膜，葱切段，姜切片，干辣椒切段，准备三片腊肉，青蒜斜切段。2、锅内烧开水和料酒，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽，将锅内的油烧热，加入胡椒粉和胡椒...(展开)