
瘦肉和肝含铁高易吸收 (瘦肉和肝含铁高易吸收)
在我国普查数万名7岁以下的儿童,其中血红蛋白<11g/L者占37。9%,其中多数与缺铁有关。
铁是血红蛋白的重要成分,机体缺铁到一定水平时,一定呈现低色素性贫血。其中6个月至3岁幼儿发病率最高,男女无差异。由于起病缓慢,尽大多数贫血较轻,除轻度面容及黏膜血色差外,常无其他不愉快觉得,一般不被家长所重视。
当居心视察时,不难发明,缺铁性贫血小儿有举措异常,如食欲差、对外界反响差、易怒不安,智能指数、智能商等均较正常对比组低。经铁剂治疗后能改良。
身体对铁需求量高,加之生长发育敏捷,铁的摄进不足,成为引起幼儿缺铁性贫血的重要原因。
2、把握膳食含铁情形,从含铁丰富且易吸收的食品中填补铁。如在瘦肉、肝、禽蛋中含量高又能吸收多,而植物如面、玉米、豆类虽有,但含量低吸收少,一般以为菠菜“补铁”,其中含铁虽比其他蔬菜稍高,但机体吸收率低,故食疗补铁不能依靠植物。
3、逐日铁的总摄进量以元素铁1mg/kg为宜。补铁时光可连续1~3年。
4、留意填补维生素C含量丰富的食品或维生素C剂,可辅助铁的吸收。
5、符合缺铁性贫血诊断者应尽力查明和除往病因,在医生指导下吸收铁剂治疗。
6、用铁剂治疗时,逐日口服元素铁1~6mg/kg。首选硫酸亚铁,逐日10~20mg/kg至血红蛋白正常后,依据膳食含铁情形,坚持治疗1~3个月,同时口服维生素C剂。
7、另外,茶、咖啡、蛋类、牛奶及植物纤维不利于铁的吸收,故铁剂不要与这些食品同时服用。