香炸带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
十三香：适量
鸡精：适量
料酒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
酱油：适量
糖：少许
面粉：适量
鸡蛋：一个
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香炸带鱼的做法步骤]
1、带鱼适量，处理干净！
2、加入适量耗油，葱 姜 蒜末，鸡精，生抽，料酒，酱油，盐，搅拌好，腌渍5分钟！
3、鸡蛋一个，面粉适量！
4、搅拌均匀，带鱼裹一层面糊！
5、锅里适量油，五成油温炸制，小火炸制！
6、炸制两面金黄，熟了出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐