简易小面
“ 正宗的重庆小面用料考究，熬汤用料用时，吃起来面弹汤香，美味无比。但家庭制作就相当简单了，讲究一个快字。”
[主料]
面条：150克
[辅料]
生菜：少许
[调料]
油泼辣子：1勺
蒸鱼豉油：2勺
盐：少许
葱花：少许
香油：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[简易小面的做法步骤]
1、取一面碗，放一勺油泼辣子、少许葱花、盐、味精、蒸鱼豉油。
2、放入少许香油。
3、起锅煮面。
4、面快熟时，放入生菜。
5、将面汤盛入碗中。
6、搅拌均匀。
7、将面条挑入碗中。
8、放入生菜，成品。
[小窍门]
1、.生抽、海鲜酱油、蒸鱼豉油都可以。
2、.一点香油非常出味。
3、.放入喜欢的青菜。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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