零失败宝宝溶豆
“ 绝对零失败的溶豆，我家宝宝超级爱吃，自己做的没有添加剂，宝宝吃着健康放心，入口即化哦。”
[主料]
蛋清：2个
奶粉：30g
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[零失败宝宝溶豆的做法步骤]
1、准备好所有的材料，鸡蛋2个，中等大小的鸡蛋就好了，柠檬只要几滴就够了。
2、蛋清蛋黄分离，只要蛋清，蛋清里面滴几滴柠檬汁。
3、用电动打蛋器进行打发。
4、由低速慢慢升为高速打发，打发到硬性发泡，提起打蛋头，上面的蛋白尖直立不倒下就可以了。
5、然后把奶粉过筛进去。
6、用硅胶刀从下往上的翻拌均匀，不能打圈圈搅拌，这样容易消泡，翻拌均匀就好了。
7、然后用八角齿形的裱花嘴，把蛋白糊装进裱花袋，挤到烤盘里。
8、烤箱提前预热100度，上下火，中下层，烤50分钟左右就好了，溶豆能轻易的从油纸上拿起来就好了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食