虎皮青椒
[主料]
青椒：六根
[辅料]
蒜末：少许
葱末：少许
姜末：少许
盐：一勺
陈醋：一大勺
生抽：两大勺
鸡精：少许
十三香：少许
玉米淀粉：半勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虎皮青椒的做法步骤]
1、青椒清洗干净。
2、取出青椒蒂，拍扁切段。
3、准备葱沫，蒜末，姜末。
4、加入一勺盐，少许鸡精。
5、加入一大勺陈醋和两大勺生抽。
6、加入适量十三香。
7、加入半勺玉米淀粉搅拌均匀。
8、锅里加油烧热倒入青椒翻炒。
9、青椒炒至发软后倒入调好的料汁继续翻炒。
10、待汤汁慢慢入味至青椒后关火。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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