炖猪蹄
[主料]
猪蹄：3个
[辅料]
八角：适量
葱段：适量
姜片：适量
生抽：适量
料酒：适量
腐乳：6块
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[炖猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄处理干净切小块。
2、下锅焯水。
3、捞出冲洗干净。
4、准备葱姜八角。
5、准备腐乳。
6、用勺子压碎。
7、起锅烧油下入葱姜八角炒香。
8、下入猪蹄翻炒。
9、放料酒翻炒。
10、放腐乳。
11、翻炒均匀。
12、加水没过猪蹄。
13、加冰糖大火烧开转小火炖一个小时。
14、大火收汁。
15、出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐