#团圆饭#清蒸笋叶
“ 新鲜莴笋叶芯，水灵灵的，扔了怪可惜的，用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高，对便秘和减肥人群适合。”
[主料]
莴笋叶：适量
[辅料]
玉米油：适量
面粉：2勺半
盐：一点
蒜蓉辣酱：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸笋叶的做法步骤]
1、新鲜莴笋叶芯。
2、切一指段。
3、适量玉米油。
4、拌匀。
5、两勺半面粉。
6、拌均匀。
7、开锅，上屉大火蒸4分钟。
8、蒸好的笋叶，绿莹莹的，让水蒸气散一下。
9、倒入盆中，一点盐，簸散。盛盘，适量香油，蒜蓉辣酱拌匀。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
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