红豆一口酥
“ 红豆一口酥，真是酥的掉渣渣，像这类型酥松可口的饼干真是老少咸宜，百吃不厌，自己做的更加健康美味，包入了蜜红豆馅，超级好吃的，一个一口，每一口都超满足。
快要过年了，准备多做些和亲戚朋友们分享，毕竟制作的更加有心意，大家吃得也比较放心。毕竟外面购买的饼干多少都有防腐剂，很多大人都不敢给孩子多吃！
使用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱，这款烤箱粉嫩粉嫩的，萌萌哒！高颜值，功能齐全且强大，40升容量，操作简单，自带预热功能，NTC双探头灵敏感温，上下管可以独立控温，智能温度设定，热风循环等，用此少女系的烤箱心情都愉悦！”
[主料]
低筋面粉：130g
猪油：60g
蜜红豆：32g
鸡蛋液：38g
糖粉：20g
[辅料]
蛋黄液：少许
黑芝麻：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红豆一口酥的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、往猪油内加入鸡蛋液，用手动打蛋器稍微拌拌。
3、筛入低筋面粉和糖粉。
4、用刮刀稍许拌拌。
5、用手揉成光滑的面团。
6、把面团均分成16份，每一份约15克，用双手搓圆。
7、把小圆团按扁，包入2克的蜜红豆。
8、收好口，继续搓圆，然后轻轻按压下。
9、依次摆入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。
10、入预热好的烤箱中，上火175度下火170度约18分钟。
11、酥的掉渣渣的红豆一口酥就制作完成了。
12、一口一个，吃得停不下来！
[小窍门]
1、、请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
2、、蜜红豆买现成的，也可以自己做，如果自己做的蜜红豆不是很甜，也可以增加几克细砂糖。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶