胡萝卜炒牛肉丝
“ 家常营养的一道菜，加入蒜苗很提味！”
[主料]
胡萝卜：1根
嫩牛肉：150克
大蒜：3瓣
蒜苗：80克
[辅料]
豆瓣酱：1勺
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将各种配料切成如图所示，牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
3、热锅倒油烧至八成热。
4、放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
5、将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。
6、放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7、放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
8、放入胡萝卜丝翻炒20秒。
9、放入牛肉丝翻炒20秒。
10、放入蒜苗叶翻炒10秒。
11、倒入适量生抽翻炒10秒。
12、放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
13、家常下饭菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐