香辣炒花蛤
[主料]
花蛤：500g
[辅料]
蒜瓣：3颗
小米辣：5个
生抽：1勺
盐：1/3勺
食用油：适量
料酒：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣炒花蛤的做法步骤]
2、适量的清水加入一丢丢的盐，放入花蛤静置吐沙。
3、锅中加入适量清水煮开放入一勺料酒和花蛤。
4、煮到花蛤开口，先开的要先捞出来。
5、蒜和辣椒切末。
6、锅烧热放入适量食用油，放入蒜末和辣椒末炒香。
7、放入花蛤翻炒均匀。
8、调入一勺生抽翻炒均匀。
9、撒上葱花儿炒均匀关火。
10、简单经济实惠的美味。
使用的厨具：炒锅
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