青椒肉片
[主料]
猪瘦肉：250g
[辅料]
青辣椒：300g
盐：1勺
生抽：2勺
淀粉：1勺
姜：1块
蒜瓣：2颗
食用油：适量
鸡精：1/2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉片的做法步骤]
1、自家种植的辣椒，个头长的有点大小不一。
2、辣椒清洗干净切斜刀。
3、瘦肉切片加入一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。
4、姜蒜切末。
5、起锅烧油。
6、放入肉片迅速划散，炒至肉片微黄放入姜蒜末炒香。
7、放入辣椒翻炒片刻。
8、分别调入一勺盐，小勺鸡精，一勺生抽炒匀即可出锅。
9、很简单的农家小炒菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐