豉汁排骨
“ 正宗湘菜，浏阳蒸菜代表作。”
[主料]
排骨：适量
豆豉：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
干红椒：适量
小米椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豉汁排骨的做法步骤]
1、排骨氽水，豆豉冲洗干净，干红椒、小米椒、蒜瓣改刀。
2、起锅放食用油，下蒜、姜、干红椒、小米椒、豆豉。
3、放盐，炒香。
4、放排骨，炒匀。
5、装入碗中，放入电压力锅，隔水蒸，选择排骨项，到时后焖几分钟。
6、成品。
使用的厨具：电压力锅
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