鲜虾瑶柱蒸冬瓜
“ 冬瓜绵软、青虾鲜甜，包含着大海味道的瑶柱，提鲜提味
三者融合，每一种味道都有充分的体现，又相辅相成，层次感分明
每次咀嚼都有不同的口感，鲜的直掉眉毛。”
[主料]
冬瓜：适量
瑶柱：20克
青虾：4只
[辅料]
蚝油：适量
糖：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾瑶柱蒸冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜切成小墩。
2、瑶柱用清水泡半小时清洗干净撕碎，青虾去头、虾线清洗干净。
3、冬瓜挖空中心部分，注意不要挖破了，放入撕好的瑶柱。
4、把处理好的青虾放在冬瓜上面。
5、拓璞电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了，把做好的冬瓜放到拓璞电蒸锅里摆放整齐。
6、用盖子把拓璞电蒸锅盖上，拓璞电蒸锅用1380度蒸10分钟。
7、蒸冬瓜的汤汁放在平底锅里面，加入适量的糖和蚝油煮开，用勺子把熬好的汤汁淋在做好的冬瓜上面，取适量的香菜装饰，就可以食用啦。
[小窍门]
不喜欢香菜的可以不放。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐