粉丝烤花蛤—烤箱菜
[主料]
花蛤：适量
豆瓣酱：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
小米椒：适量
金针菇：适量
蟹味菇：适量
[辅料]
盐：适量
味极鲜：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[粉丝烤花蛤的做法步骤]
1、将两种菌菇铺开，尽量铺平。
2、在菇上铺王层泡发好的粉丝。
3、准备好食材，花蛤氽水，生姜切丝。
4、小米椒，蒜瓣改刀。
5、起锅放食用油，放蒜、姜、小米椒炸香。
6、将豆瓣酱用小火炒出红油。
7、倒少许水，翻炒匀。
8、倒入氽过水的花蛤。
9、放盐、味极鲜、蚝油翻炒匀即可。
10、将花蛤倒铺在粉丝上。
11、铺开，上面撒些蒜末，小米椒粒。
12、入预热好的烤箱，中层，220度烤15分钟。
13、出炉，趁热撒些葱花即可。
14、翻拌匀，开吃。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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