粮品五谷·杂粮羊肉焖饭
“ 糙米：稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
燕麦米：世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。
黑香米：主要营养成含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
雁门清高苦荞香米经过脱壳等工艺将苦荞米完整保留，颗粒饱满，蒸米饭和煮粥都是必不可少的一种谷物。苦荞黄酮主要包括芦丁、槲皮素、山奈酚、桑色素等成分，具有软化血管、防治动脉硬化以及抗脂质过氧化和红细胞保护作用等功效，主要作用是清血液、清毒素、清自由基。基于“三清”的作用，雁门苦荞能有效调节高血糖、高血脂、高血压，因而雁门苦荞也”
[主料]
羊肉：300g
大米：50g
清高粮品五谷黑香米：20g
雁门清高苦荞香米：20g
薏米：10g
清高粮品五谷燕麦米：10g
清高粮品五谷糙米：10g
胡萝卜：80g
洋葱：100g
土豆：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
孜然粉：适量
孜然粒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂粮羊肉焖饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净，清水浸泡20分钟；
2、清高粮品五谷黑香米，雁门清高苦荞香米，薏米，清高粮品五谷燕麦米，清高粮品五谷糙米洗净，浸泡4小时；
3、羊肉、胡萝卜、洋葱、土豆，切小块，备用；
4、锅放少许油烧热，放入洋葱爆出香味，放入羊肉翻炒；
5、放入胡萝卜块和土豆块，继续翻炒；
6、放入胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、孜然粒，翻炒均匀；
7、把炒匀的羊肉等全部食材倒入电饭煲，加入各种杂粮米，倒入适量水，按下煮饭键即可；
8、特别适合冬天的营养美味杂粮羊肉焖饭就完成啦！
[小窍门]
清爽身心，清高生活。秉承丰富搭配，膳食均衡的原则，根据中国民众特殊膳食结构，为客户搭配均衡的粥类原料，雁门清高粮品五谷搭配六种谷物，膳待每一个热爱健康生活的人。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐