提拉米苏
[主料]
黄油：50g
白糖：50g
蜂蜜：15g
鸡蛋：1个
低粉：200g
可可粉：5g
[辅料]
淡奶油：100g
白糖：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[提拉米苏的做法步骤]
1、黄油，白糖，蜂蜜放入容器中隔热水融化。
2、融化后搅拌均匀。
3、加入2克小苏打。
4、打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5、放入低粉和可可粉。
6、和成面团。
7、分成八分。
8、取一份放在油纸上按扁。
9、盖上一层油纸擀薄。
10、用盘子扣在面饼上，用小刀划一圈，然后用叉子扎眼。
11、烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。
12、出炉了，八张饼依次烤完。
13、如图将多余的掰掉。
14、掰掉的边角料放入袋子里用擀面棍敲碎。
15、淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
16、打发好的淡奶油。
17、先放一张饼。
18、抹一层奶油。
19、然后盖上一层饼。
20、八张饼依次摞在一起。
21、表面抹一层奶油。
22、撒上一层敲碎的边角料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶