腊肠蛋包饭
“ 很久没吃炒饭了，用了点腊肠炒饭，再用蛋皮包裹起来，香得很！”
[主料]
米饭：一碗
香肠：3根
鸡蛋：3只
[辅料]
玉米粒：适量
青豆：适量
胡萝卜丁：适量
油：少许
盐：少许
番茄沙司：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠蛋包饭的做法步骤]
1、准备的原料。
2、香肠切薄片。
3、热锅凉油，加入香肠小火翻炒变透明。
4、 加入玉米粒，青 豆，胡萝卜丁翻炒均匀。
5、再加入米饭。
6、大火翻炒两三分钟到米饭散开就可以。
7、鸡蛋加少许的盐打散。
8、再锅底摊成薄薄的蛋皮。
9、蛋皮表面微微凝固时将炒好的米饭铺在一边。
10、再将没有的米饭的一边蛋皮卷起来盖在米饭上，挤上少许的番茄沙司就可以。
[小窍门]
1、.摊蛋皮用不沾的平底锅比较方便些。
2、.炒饭的时候没有加盐，就利用香肠的咸度，蛋皮中的盐也不需要多，一点点就可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食