腊八新口味_海鲜皮蛋粥
“ 每年腊八粥习惯了各种豆类坚果再加点蔬菜的口味，今年突发奇想来点新口味
😀，平时比较喜欢海鲜粥和皮蛋瘦肉粥，今天硬是把这两种粥融合在一起，带来的效果真不错，口味棒棒哒😍😍”
[主料]
大米：一杯
小米：适量
北极虾：适量
水发海参：一个
皮蛋：一个
瘦肉粒：适量
蘑菇：三个
干贝：适量
[辅料]
高汤：一大碗
葱：少许
姜：少许
料酒：少许
食盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[海鲜皮蛋粥的做法步骤]
1、大米小米淘洗干净加高汤煮粥。
2、煮粥时准备其他食材，瘦肉粒加少许料酒盐耗油姜水淀粉抓匀，干贝泡水，北极虾解冻，皮蛋切块，蘑菇切丁，葱切小段。
3、水发海参剪开洗干净切块加料酒姜水煮到筷子能插入。
4、锅热后加少许油，把瘦肉粒煸炒一下备用。
5、蘑菇粒，干贝和虾也煸炒备用。
6、粥八份状态时加入所有食材混合再煮开后一两分钟，加入食盐。
7、最后撒一些葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 早餐 腊八